Cizrna
Cizrna je luštěnina, která je k dostání ve dvou formách: sušená a sterilovaná.
Sušenou cizrnu najdete v obchodě pravděpodobně vedle čočky nebo hrachu, popř. v části se zdravou výživou. Takto zabalená vám vydrží léta.
Sušenou cizrnu je třeba nejprve namočit, ideálně na 10 hodin. Cizrna se jako jiné luštěniny namáčí ze dvou důvodů. Jednak se změkčí a vaření bude rychlejší, ale zejména se sníží obsah oligosacharidů, které způsobují nadýmání.
Poté vodu, ve které byla cizrna namočená vylijte a cizrnu dobře propláchněte. Pak už jen vařte v neosolené vodě doměkka (1-2 hodiny). Pokud byste použili osolenou vodu, musíte vařit déle.
Snadnější na přípravu je cizrna sterilovaná. Má tu výhodu, že je již předvařená a je určena přímo k použití. Nemusíte ji vařit ani namáčet.
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Recepty obsahující Cizrna
- Teplý salát z červené řepy
- Kuřecí rizoto s cizrnou a houbami
- Cizrna pražená v troubě
- Hovězí karbanátky s cizrnou
- Kuskus s grilovaným květákem a oříškovým pestem
- Těstovinový salát
- Cizrnovo-kuskusové kuličky
- Salát s mangem a cizrnou
- Kuřecí kari s cizrnou a špenátem
- Buddha bowl
- Indická cizrna Chana masala
- Falafel z cizrny
- Masové kuličky s cizrnou a bazalkou
- Kroupoto s uzeným, brokolicí a cizrnou
- Cizrnová polévka
- Hummus
- Domácí hummus
- Soukenický řízek s cizrnou a hořčicí
- Ledový salát s vejcem
- Pikantní cizrna
- Cizrnový guláš
- Hrstková polévka
- Letní salát
- Těstovinový salát s fazolkami, cizrnou a ztraceným vejcem
- Salát s kešu zálivkou a mrkvovou slaninou
- Těstoviny se „sýrovou“ omáčkou
- Tacos s květákem a cizrnou
- Zeleninový vývar se špagetami
- Cizrnová pomazánka s česnekem a tvarohem
- Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, cizrnové pyré a grilovaná zelenina
- Ledový salát s vejcem, hermelínem a cizrnou
- Luštěninová rýže
- Salát s cizrnou a baby špenátem
- Polníčkový salát s lososem a cizrnou
- Žampionové rizoto s kukuřicí
- Kroupová polévka s luštěninou
- Salát z pekingského zelí s cizrnou
- Cizrnový krém
- Pikantní salát
- Cizrnová pomazánka se šunkou
- Těstovinový salát s cizrnou a ztraceným vejcem
- Salát s cizrnou, šunkou a restovanými žampiony
- Kuřecí tajine s cizrnou
- Kuřecí vývar s cizrnou
- Cizrna na kari
- Salát z červené řepy s cizrnou
- Vydatný zeleninový vývar s cizrnou
- Luštěninová polévka
- Caesar salát s cizrnou
- Můj cestovní salát
- Rajčatovo-cizrnové kari
- Teplý salát z červené řepy
- Cizrnová pomazánka
- Brokolicová polévka s cizrnou
- Květáková polévka s uzeninou
- Kapustová polévka
- Pražená cizrna
- Hrachový krém s pečeným květákem
- Cizrnové placky
- Cizrnová pomazánka
- Dýňové kari s lilkem a cizrnou
- Salát s cottage a cizrnou
- Indie s kuřecím masem, cizrnou a kokosovým mlékem
