Cizrnu přes noc namočte do vody a následně ji alespoň hodinu vařte. Kuskus nasypte do misky a zalijte ho množstvím vody dle návodu na obalu. Cibuli nakrájejte nadrobno, stejně jako petrželku. Ke směsi přidejte sladkou papriku, prolisovaný česnek a lžící sójové omáčky.

Vše pomocí mixéru umixujte dohladka. Pokud mixér nemáte, můžete cizrnu rozmačkat vidličkou a vše smíchat. S kuličkami se pak bude hůře pracovat a na pánvi mají tendence se rozpadat kvůli nadýchanému kuskusu. Buďte proto v případě nerozmixované směsi opatrní a trpěliví.

Po umixování tvořte ze směsi kuličky asi o průměru 3 centimetry. Smažte je na rostlinném oleji, dokud nebudou mít zlatavou barvu. Pak kuličky vyjměte z pánve.

Do pánve přidejte vodu, 4 lžíce chilli omáčky nebo rajčatového suga, škrob, lžíci sójové omáčky a hnědý cukr. Směs promíchejte a prohřejte, aby se cukr rozpustil. Poté kuličky vraťte do pánve, kde je pořádně ve směsi poválejte a obalte je.

Kuličky podávejte s kuskusem, šťouchanými bramborami, bramborovou kaší nebo s quinoou.

Tip: luštěniny mají tu vlastnost, že na pánvi do sebe nasáknou dost oleje. Pokud by vám to vadilo, můžete pro dietnější verzi kuličky upéct na sucho v troubě.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 1 hod tepelná úprava 1 hod 30 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Jana Qara
Kategorie:	Hlavní jídla Bezmasá jídla
Štítky:	vegetariánské veganské bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	671.99 kcal
Protein	27.74 g
Sacharidy z toho cukr	103.82 g 21.05 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	10.03 g 1.15 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
cizrna	100 g	20.47 g	6.04 g	0.60 g	50.75 g	10.70 g	378.00 kcal
kuskus	50 g	6.38 g	0.32 g	0.06 g	36.22 g	0.00 g	188.00 kcal
cibule červená	1/8 ks	0.23 g	0.02 g	0.00 g	1.90 g	0.00 g	10.83 kcal
česnek	3/4 stroužku	0.14 g	0.01 g	0.00 g	0.70 g	0.02 g	3.35 kcal
paprika sladká	1/4 lžičky	0.08 g	0.07 g	0.01 g	0.11 g	0.06 g	1.62 kcal
petrželová nať čerstvá	1/2 lžíce sekané	0.07 g	0.02 g	0.00 g	0.08 g	0.02 g	0.90 kcal
sojová omáčka	1/2 lžičky	0.22 g	0.02 g	0.00 g	0.11 g	0.01 g	1.40 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
chilli omáčka	1 lžíce	0.14 g	0.12 g	0.00 g	10.80 g	8.00 g	45.20 kcal
cukr hnědý	1/2 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	2.26 g	2.23 g	8.74 kcal
škrob kukuřičný	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.90 g	0.00 g	3.81 kcal
voda	1/2 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	3.40 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	30.12 kcal
Součet		27.74 g	10.03 g	1.15 g	103.82 g	21.05 g	671.99 kcal

Cizrnovo-kuskusové kuličky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Cizrnovo-kuskusové kuličky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept