Kuskus se zeleninou a žampiony
Někdy je potřeba náš jídelníček trošku odlehčit a potom může přijít na řadu například dobře upravený kuskus.
Ingredience
Postup přípravy
1.
Kuskus připravíme dle postupu. To jest kuskus vsypeme do misky, zalijeme vroucí vodou alespoň centimetr nad okraj těstoviny. Osolíme a necháme odstát. Načechráme vidličkou. Je možné zalít kuskus vývarem místo čisté vody.
2.
Na oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přidáme na drobnější kousky pokrájenou papriku, rajčata a cuketu, kterou vložíme až ke konci, je hned měkká. Vše restujeme do poloměkka.
3.
Osolíme, opepříme, přidáme trochu sojové omáčky, sladkou papriku a sušený česnek. Koření si můžete obměnit podle vlastní chuti. Žampiony si orestuji zvlášť na pánvi pěkně dozlatova.
4.
Hotovou zeleninu promícháme s kuskusem a žampiony. Několik kousků hub si necháme na ozdobu.
5.
Servírujeme na listu ledového salátu.
Od: Šárka75, 4.8.2019
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: | 40 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Šárka75 |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 32 Kč |
| Kategorie: | hlavní chod, zelenina, houby, těstoviny, vegetariánské, veganské |
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
331.37 kcal |
Protein |
12.50 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
62.78 g
10.29 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
3.36 g
0.43 g
|
