Kuskus se zeleninou a žampiony

Někdy je potřeba náš jídelníček trošku odlehčit a potom může přijít na řadu například dobře upravený kuskus.

Ingredience

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Kuskus připravíme dle postupu. To jest kuskus vsypeme do misky, zalijeme vroucí vodou alespoň centimetr nad okraj těstoviny. Osolíme a necháme odstát. Načechráme vidličkou. Je možné zalít kuskus vývarem místo čisté vody.
2.
Na oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přidáme na drobnější kousky pokrájenou papriku, rajčata a cuketu, kterou vložíme až ke konci, je hned měkká. Vše restujeme do poloměkka.
3.
Osolíme, opepříme, přidáme trochu sojové omáčky, sladkou papriku a sušený česnek. Koření si můžete obměnit podle vlastní chuti. Žampiony si orestuji zvlášť na pánvi pěkně dozlatova.
4.
Hotovou zeleninu promícháme s kuskusem a žampiony. Několik kousků hub si necháme na ozdobu.
5.
Servírujeme na listu ledového salátu.

Od: Šárka75, 4.8.2019

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 40 min celkem
Množství: 4 × porce
Autor: Šárka75
Cena ingrediencí: 1 × porce = 32 Kč
Kategorie: hlavní chod, zelenina, houby, těstoviny, vegetariánské, veganské

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
331.37 kcal
Protein
12.50 g
Sacharidy
z toho cukr
62.78 g
10.29 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
3.36 g
0.43 g

Detailní rozpis podle ingrediencí