Kuskus s grilovaným květákem a oříškovým pestem

  • Přidat foto

Lehký a zároveň zdravý oběd, plný různorodých chutí.

Ingredience

Na kuskus

Na pesto

Ostatní

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Oloupeme a nakrájíme na drobno cibuli a česnek. Na oleji ve velké pánvi (nejlépe wok) na mírném plameni osmahneme dozlatova.
2.
Mezitím si květák omyjeme a nakrájíme na 2 cm tlusté plátky. Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Pak slijeme a necháme chvíli vychladnout.
3.
Dále nakrájíme rajčata na kostičky a přihodíme k cibulce. Přidáme i protlak, vývar a cizrnu. Osolíme a opepříme. Promícháme a na mírném plameni vaříme.
4.
Kuskus připravíme dle návodu. Stačí zalít vroucí vodou tak, aby byl kuskus asi 1 cm ponořený ve vodě.
5.
Pesto si připravíme tak, že oříšky nakrájíme nahrubo a na pánvi opražíme dozlatova (bez oleje). Pak s česnekem, bazalkou, olejem, solí a pepřem rozmixujeme nahrubo.
6.
Nakonec květák ogrilujeme na kontaktním grilu nebo opečeme na pánvičce (též bez oleje).
7.
Při servírování ještě dozdobíme čerstvou bazalkou a rajčátky.

Od: Liška, 21.1.2019

Podobné recepty

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:

Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 1 hod celkem
Množství: 6 × porce
Autor: Liška
Cena ingrediencí: 1 × porce = 33 Kč
Kategorie: hlavní chod, zelenina, luštěniny, vegetariánské, veganské

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
517.86 kcal
Protein
17.93 g
Sacharidy
z toho cukr
46.16 g
9.68 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
29.02 g
3.67 g

Detailní rozpis podle ingrediencí


×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.