Kari s květákem a bramborami

Přidat foto

Tohle květákovo-bramborové kari je voňavé, jemné a krásně krémové díky kokosovému mléku. Je to jednoduché jídlo, které přitom působí jako z indické restaurace. Zemitý květák, měkké brambory a lehce pikantní koření tvoří dokonalou kombinaci. A když se při podávání posype křupavými opečenými kešu oříšky, vznikne z něj hřejivé a harmonické jídlo, které zasytí i zahřeje.

Reklama

Postup přípravy

Uvaříme rýži podle návodu a odložíme stranou.

Na oleji orestujeme cibuli dosklovata.

Přidáme česnek a zázvor a krátce opečeme.

Vmícháme kari pastu a kurkumu a necháme rozvonět.

Přidáme brambory a květák, obalíme je v koření.

Zalijeme kokosovým mlékem a trochou vody či vývaru, osolíme a opepříme.

Dusíme 20–25 minut, dokud zelenina nezměkne.

Dochutíme limetovou šťávou a případně solí.

Podáváme s rýží a porci posypeme opečenými kešu ořechy. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 24.12.2025

Reklama

Podobné recepty

Květákové kari

Kuřecí kari s cuketou

Cizrna na kari

Obalovaný květák s bramborovou kaší

Kuřecí kari s bambusovými výhonky a kokosovým mlékem

Rajčatovo-cizrnové kari

Kuřecí kari směs se zeleninou

Indie s kuřecím masem, cizrnou a kokosovým mlékem

Bramborovo-dýňové kari

Květáková rýže

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 30 min tepelná úprava 45 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Hlavní jídla Bezmasá jídla
Štítky:	indická vegetariánské veganské bezlepkové bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	728.83 kcal
Protein	12.96 g
Sacharidy z toho cukr	86.80 g 7.35 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	35.82 g 23.11 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
květák	1/4 menšího kusu	1.27 g	0.19 g	0.09 g	1.97 g	1.27 g	16.56 kcal
brambory	100 g	2.05 g	0.09 g	0.03 g	15.39 g	0.82 g	77.00 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
česnek	3/4 stroužku	0.14 g	0.01 g	0.00 g	0.70 g	0.02 g	3.35 kcal
zázvor čerstvý	1/2 centimetru	0.07 g	0.03 g	0.01 g	0.63 g	0.07 g	3.20 kcal
kokosové mléko	100 ml	2.29 g	23.84 g	21.14 g	3.34 g	3.34 g	230.00 kcal
voda	37 a 1/2 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
curry pasta, žlutá	1/4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kurkuma mletá	1/8 lžičky	0.04 g	0.01 g	0.01 g	0.17 g	0.01 g	1.17 kcal
pepř mletý	1/4 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.06 kcal
šťáva z limetky	1/4 lžíce	0.02 g	0.00 g	0.00 g	0.30 g	0.06 g	0.94 kcal
rýže	75 g	4.96 g	0.43 g	0.12 g	59.51 g	0.00 g	270.00 kcal
oříšky kešu	1/4 hrsti	1.82 g	4.39 g	0.78 g	2.69 g	0.59 g	55.30 kcal
olej rostlinný	1/2 lžíce	0.00 g	6.80 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	60.25 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		12.96 g	35.82 g	23.11 g	86.80 g	7.35 g	728.83 kcal

Kari s květákem a bramborami

Ingredience

Příloha + ozdoba

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept