Hrachový krém s pečeným květákem
-
- Přidat foto
-
Reklama
Hrachový krém s pečeným květákem je výživná a chutná polévka, která kombinuje jemnou chuť cizrny a žlutého hrachu s výrazným aroma koření, jako je kurkuma a římský kmín. Pečený květák dodává křupavý kontrast. Tento krém je ideální na zahřátí a skvěle poslouží jako sytý oběd nebo večeře.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Předehřejeme si troubu na 200 °C.
2.
Květákové růžičky dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, lehce osolíme a opepříme. Pečeme v troubě asi 20 minut, dokud nebude květák zlatavý a měkký.
3.
V hrnci rozpustíme trochu másla a osmahneme na něm cibuli, dokud nezměkne. Přidáme nasekaný česnek, mrkev a koření (kurkumu, římský kmín, majoránku) a krátce osmahneme, aby se rozvinula vůně koření.
4.
K osmahnutým ingrediencím přidáme uvařený hrách a cizrnu. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme 10–15 minut, aby se chutě propojily a mrkev změkla.
5.
Polévku stáhneme z ohně a rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat trochu vody nebo vývaru. Osolíme a opepříme podle chuti.
6.
Hrachový krém rozdělíme do misek a navrch přidáme upečený květák jako ozdobu. Můžeme přidat také mrkev a cizrnu. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 23.9.2024
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
15 min příprava 25 min vaření 40 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 22 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
464.38 kcal |
Protein |
27.40 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
67.51 g
11.76 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
5.76 g
0.57 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
