Cibuli a česnek nasekáme na jemno. Mrkev nakrájíme na malé kostičky, žampiony nakrájíme na plátky.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a zpěníme cibuli s česnekem. Přidáme nakrájené žampiony a mrkev a restujeme do změknutí. Dochutíme solí a pepřem.

Před dokončením přidáme nakrájené listy řepy a necháme je podusit.

Krůtí prsa rozřízneme na plát, jemně naklepeme, osolíme a opepříme.

Na každý plát masa naneseme připravenou směs slaniny, žampionů, mrkve a řepy.

Rolujeme pevně do tvaru rolády a zajistíme provázkem nebo párátky.

Roládu opečeme ze všech stran na pánvi na olivovém oleji, aby se vytvořila zlatá kůrčička.

Poté ji přendáme do předehřáté trouby (180°C) a pečeme asi 25-30 minut, dokud nebude maso propečené.

Kuskus nasypeme do mísy, zalijeme vroucím vývarem, přidáme olivový olej a promícháme. Zakryjeme pokličkou a necháme 5-7 minut stát, dokud se kuskus nenafoukne. Poté ho jemně vidličkou načechráme.

Krůtí roládu nakrájíme na plátky a podáváme s připraveným kuskusem. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	25 min příprava 40 min tepelná úprava 1 hod 5 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Hlavní jídla Maso Drůbeží Krůtí
Štítky:	česká houby bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	604.51 kcal
Protein	59.02 g
Sacharidy z toho cukr	41.02 g 2.93 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	19.63 g 4.76 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
krůtí prsa	200 g	47.32 g	2.96 g	0.58 g	0.28 g	0.10 g	228.00 kcal
žampiony	25 g	0.77 g	0.09 g	0.01 g	0.57 g	0.50 g	5.50 kcal
mrkev	1/4 ks	0.14 g	0.04 g	0.00 g	1.03 g	0.72 g	6.25 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
olej olivový	1/4 lžíce	0.00 g	3.38 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	29.84 kcal
kuskus	50 g	6.38 g	0.32 g	0.06 g	36.22 g	0.00 g	188.00 kcal
vývar kuřecí	75 ml	0.48 g	0.16 g	0.01 g	0.33 g	0.32 g	4.50 kcal
olej olivový	1/4 lžíce	0.00 g	3.38 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	29.84 kcal
anglická slanina	25 g	3.42 g	9.28 g	3.15 g	0.00 g	0.09 g	98.25 kcal
mladé listy červené řepy	1/4 hrsti	0.11 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.03 g	1.10 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		59.02 g	19.63 g	4.76 g	41.02 g	2.93 g	604.51 kcal

Krůtí roláda se slaninou a žampiony s kuskusem

Ingredience

Na roládu

Na kuskus

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Krůtí roláda se slaninou a žampiony s kuskusem

Ingredience

Na roládu

Na kuskus

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept