Bramborová polévka s vepřovými žebírky
Ingredience
Postup přípravy
1.
Vepřová žebírka nakrájíme a vložíme do velkého hrnce. Zalijeme studenou vodou a uvedeme do varu a necháme vařit cca 2 minuty.
2.
Poté celý hrnec slijeme, žebírka pečlivě umyjeme, očistíme, hrnec opláchneme. Umytá žebírka opět vložíme do hrnce, zalijeme vařící vodou a mírně osolíme. Vaříme pozvolna 1 - 1,5 hodiny.
3.
Mezitím brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka.
4.
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme kari a kurkumu a zamícháme. Přidáme brambory a mrkev. Restujeme za stálého míchání cca 5 minut. Odstavíme a počkáme, až se dodělá vývar.
5.
Do hotového vývaru přidáme směs brambor s mrkví a vaříme do měkka (cca 15 minut). Ochutnejte a dosolte.
6.
Mezitím nakrájíme na drobno koriandr a cibulku (pouze zelené části) a přidáme do hotové polévky.
7.
Polévku je možné jíst samostatně nebo podávat s vařenou rýží.
Od: Snuttig&Nici, 29.4.2019
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Doba přípravy: | 1 hod |
| Počet porcí: | 5 porcí |
| Autor: | Snuttig&Nici |
| Cena ingrediencí: | 7 Kč za porci |
| Kategorie: | polévka, asijská, vepřové maso, brambory |
Nutriční hodnoty (1 porce)
Energetická hodnota |
374.90 kcal |
Protein |
23.62 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
23.69 g
4.94 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
20.74 g
7.45 g
|
