Brokolicové placky

Brokolice na českém stole se těší čím dál větší oblibě. Její využití je pestré a stává se součástí polévek, příloh, salátů a velmi často zapečených pokrmů. Spousta lidí ji má rádo v syrovém stavu, což je výborná volba. Brokolice jen tak, je nejzdravější a poskytuje řadu vitamínů a pro naše tělo řadu prospěšných látek. Obsahuje velké množství minerálních látek a vlákniny. Tím nejvýznamnějším je obsah vitamínu C, D, E a vitamíny skupiny B. Dále pak karoten, riboflavin, kyselina listová, železo, draslík, selen, vápník a hořčík. Jelikož je brokolice nabitá karotenoidy, pomáhá v prevenci rakoviny plic. Konzumací této zelené zeleniny podporujeme trávení, metabolismus i krvetvorbu. A s tím ruku v ruce zlepšujeme imunitní systém. Brokolici by do svého jídelníčku mohli zařadit lidé, kteří se snaží redukovat svou váhu. Obsahuje okolo 90 % vody a je nízkosacharidová. Tedy pro ty, kteří se stravují tzv. low carb je brokolice ideální volbou.

Co takhle brokolicové placky k dnešnímu obědu? V případě low carb verze je možné místo klasické mouky použít tzv. psyllium.

Ingredience

    • nebo
Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Brokolici omyjeme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. V páře krátce podusíme do změknutí a necháme vychladnout.
2.
Vychladnutou brokolici nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme dvě celá vejce, mouku, osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme, až nám vznikne těsto podobné bramborákům.
3.
Na rozpálené pánvi smažíme dozlatova. Tento jednoduchý a výživný pokrm je kvalitním přínosem pro váš dnešní oběd. :)

Od: Evánek, 15.11.2020

Podobné recepty

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 10 min příprava
20 min vaření
30 min celkem
Množství: 1 × porce
Autor: Evánek
Cena ingrediencí: 1 × porce = 53 Kč
Rozpis na položky
Kategorie: hlavní chod, zelenina, přílohy, vegetariánské, low carb, bez laktózy, brokolice

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
514.56 kcal
Protein
33.36 g
Sacharidy
z toho cukr
62.00 g
10.80 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
11.11 g
3.52 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.