Květák a brokolici rozdělíme na růžičky, omyjeme a krátce povaříme ve vroucí osolené vodě (cca 5 minut). Poté scedíme, necháme vychladnout a nahrubo nasekáme.

Nasekanou zeleninu dáme do mísy. Přidáme vejce, mouku (nebo strouhanku), česnek, cibuli a nastrouhanou mozzarellu. Dochutíme solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Vše dobře promícháme. Směs by měla držet tvar – pokud je příliš řídká, přidáme více mouky nebo strouhanky.

Z připravené směsi vytvarujeme menší placičky (velikosti dlaně).

Na pánvi rozehřejeme olej. Placičky smažíme z obou stran dozlatova (cca 3–4 minuty z každé strany). Poté je necháme okapat na papírové utěrce. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	25 min příprava 15 min tepelná úprava 40 min celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	bezmasá jídla zeleninové přílohy jiné dobroty česká vegetariánské brokolice

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	383.13 kcal
Protein	25.75 g
Sacharidy z toho cukr	20.91 g 5.93 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	20.42 g 8.07 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
cibule	1/2 menšího kusu	0.39 g	0.03 g	0.01 g	2.67 g	1.48 g	14.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
květák	100 g	1.92 g	0.28 g	0.13 g	2.97 g	1.91 g	25.00 kcal
mozzarella	50 g	13.75 g	8.55 g	5.43 g	1.55 g	0.62 g	140.00 kcal
vejce	1 ks	5.53 g	4.18 g	1.38 g	0.32 g	0.16 g	62.92 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brokolice	100 g	2.82 g	0.37 g	0.11 g	4.04 g	1.70 g	34.00 kcal
mouka hladká	1 a 1/2 lžíce	1.24 g	0.12 g	0.02 g	8.83 g	0.03 g	43.68 kcal
muškátový oříšek	1/2 špetky	0.01 g	0.07 g	0.05 g	0.06 g	0.01 g	1.05 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	6.80 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	60.25 kcal
Součet		25.75 g	20.42 g	8.07 g	20.91 g	5.93 g	383.13 kcal

Květákovo-brokolicové placičky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Květákovo-brokolicové placičky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept