Krůtí karbanátek s vejcem a batátovým pyré

Přidat foto

Krůtí karbanátek s chutí po bylinkách je připraven bez mouky, a proto ho můžou jíst i lidé stravující se bez lepku a nebo low carb strávníci.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Oloupeme si batáty, nakrájíme na kostky, zalijeme horkou vodou, osolíme a dáme vařit. Vaříme 15-20 minut do měkka.

2.

Krůtí maso si smícháme se vším kořením, vejcem a nastrouhaným sýrem. Necháme chvíli odležet.

3.

Na pánvi si rozehřejeme sádlo a lžící vykrajujeme z masa karbanátky a opékáme z obou stran do zlatova. Z každé strany 8-10 minut.

4.

Mezi tím než se nám opečou karbanátky si uděláme batátové pyré. Uvařené batáty scedíme, vložíme máslo a tyčovým mixérem rozšleháme na pyré. Podle potřeby ředíme smetanou.

5.

Po dosmažení karbanátku si na pánev rozklepneme vejce a uděláme si sázené vejce.

6.

Můžeme servírovat. Kdo je zvyklý na zeleninou přílohu, může doplnit zeleninou, případně zelným salátem.

Od: Petuler, 20.10.2020

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 25 min vaření 40 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	mleté maso krůtí maso česká low carb bezlepkové medvědí česnek

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	754.50 kcal
Protein	58.09 g
Sacharidy z toho cukr	36.64 g 9.53 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	39.37 g 17.30 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
máslo	1/4 kousku	0.01 g	1.01 g	0.64 g	0.00 g	0.00 g	8.96 kcal
brambory sladké (batáty)	1 velký kus	3.20 g	0.10 g	0.04 g	34.92 g	8.53 g	175.44 kcal
smetana ke šlehání	1/8 kelímku	0.71 g	9.02 g	5.76 g	0.71 g	0.73 g	85.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
krůtí maso mleté	150 g	40.71 g	15.47 g	3.97 g	0.00 g	0.00 g	301.50 kcal
vejce	1/4 ks	1.38 g	1.05 g	0.34 g	0.08 g	0.04 g	15.73 kcal
sýr Eidam	25 g	6.25 g	7.14 g	4.67 g	0.36 g	0.00 g	89.25 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
medvědí česnek	1/4 hrsti pokrájených listů	0.21 g	0.06 g	0.00 g	0.14 g	0.03 g	2.31 kcal
tymián sušený	1/8 lžičky	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.05 g	0.00 g	0.48 kcal
kari koření	1/8 lžičky	0.04 g	0.04 g	0.00 g	0.01 g	0.01 g	0.81 kcal
paprika mletá sladká	1/8 lžičky	0.04 g	0.04 g	0.01 g	0.05 g	0.03 g	0.81 kcal
vejce	1 ks	5.53 g	4.18 g	1.38 g	0.32 g	0.16 g	62.92 kcal
vepřové sádlo	na smažení	0.00 g	1.25 g	0.49 g	0.00 g	0.00 g	11.28 kcal
Součet		58.09 g	39.37 g	17.30 g	36.64 g	9.53 g	754.50 kcal

Krůtí karbanátek s vejcem a batátovým pyré

Ingredience

Batátové pyré