Jahodový dortík

  • Přidat foto

Ovocné dorty jsou krásně svěží a s příjemnou sladkokyselou chutí. Díky želatině není nutné náročné zdobení. Stačí jen vychladit a servírovat.

Ingredience

Dort

Jahodový krém

Na ozdobení

Želatina

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Bílky a žloutky rozdělíme. Bílky ušleháme do tuhého sněhu, můžeme přidat špetku soli. Žloutky ušleháme s cukry. Přidáme postupně olej a vodu a zašleháváme. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2.
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
3.
Do těsta opatrně vmícháme sníh z bílků a vlijeme do malé dortové formy (20 cm průměr).
4.
Těsto rozetřeme od středu ke stranám.
5.
Dáme péct na 180 stupňů asi na 30 až 45 minut.
6.
Hotové vytáhneme z formy, dno můžeme ponechat a necháme vychladnout. Umyjeme formu.
7.
Uvaříme jahodový pudink. Při vaření pudinku jsme do mléka přidali cukr. Po uvaření necháme vychladnout. Do změklého másla zašleháme uvařený jahodový pudink.
8.
Vyšleháme s jahodami z kompotu a trochou kompotové šťávy.
9.
Dort rozkrojíme dvakrát. Potíráme krémem a ve slabé vrstvě natřeme na horní část.
10.
Nahoru dáme nakrájené jahody. Znovu zapneme do dortové formy a zaléváme želatinou.
11.
Želatinu připravíme se šťávy z jahodových kompotů. Je třeba 0,5 l tekutiny, můžete dolít vodou. Za studena vmícháme vanilkový pudink a přivedeme k varu. Po zhoustnutí chvíli mícháme. Necháme mírně vychladnout a naléváme na dort.
12.
V dortové formě necháme vše zatuhnout v lednici několik hodin.

Od: Iva V, 20.3.2020

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:

Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 30 min příprava
40 hod vaření
1 hod 30 min celkem
Množství: 12 × porce
Autor: Iva V
Cena ingrediencí: 1 × porce = 13 Kč
Rozpis na položky
Kategorie: dezert, česká, ovoce, pečení, vegetariánské

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
416.40 kcal
Protein
4.21 g
Sacharidy
z toho cukr
62.29 g
47.82 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
16.72 g
4.47 g

Detailní rozpis podle ingrediencí

×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.