Sladkokyselé pikantní soba nudle se zeleninou a vejci
-
- Přidat foto
-
Reklama
Jste milovníkem nudlí na sto způsobů? Potom musíte ochutnat i soba nudle. Jedná se o speciální japonské nudle, které bývají vyrobené z pohanky. U nás se dají sehnat pouze ze směsi pšenice a pohanky, ale i tak mají originální nejen barvu (hnědou), ale i chuť. Je možné je jíst jak teplé, tak studené, třeba v salátech. Já si je oblíbila se zeleninou, vajíčkem, kuřecím masem, případně krevetkami, zalité sladkokyselou omáčkou.
Reklama
Ingredience
-
- nebo
Koření
Postup přípravy
1.
Cibuli, pórek, mrkev a papriky nakrájíme na malé kousky, případně nudličky. Česnek nasekáme nadrobno.
2.
Nejprve vložíme na pánev cibuli a na oleji lehce orestujeme. Přidáme na minutku česnek a následně ostatní zeleninu. Posypeme kořením dle chuti (chilli nechávám až na konec) a restujeme.
3.
Do misky si připravíme omáčku tak, že smícháme 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce octa a 2 lžíce medu. Mícháme, dokud se med nerozpustí. Omáčkou poté zalijeme orestovanou zeleninu.
4.
Pokud máte rádi více omáčky, přidáme vodu a zahustíme trochou škrobu.
5.
Na jiné pánvi si orestujeme kuřecí maso (můžeme okořenit paprikou a solí), krevetky nebo vajíčka. Záleží, kterou ingredienci jste zvolili. Můžete je klidně nakombinovat.
6.
Nakonec do vroucí, mírně osolené vody vložíme soba nudle a za občasného míchání vaříme cca 3 minuty. Hotové potom scedíme.
7.
Servírujeme tak, že vložíme na talíř nejprve nudle, zalijeme omáčkou se zeleninou, poté na vše položíme kuřecí maso, krevetky nebo míchaná vajíčka a vše posypeme sezamovými semínky a chilli.
Od: VeronikaD, 20.1.2019
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: | 40 min celkem |
| Množství: | 3 × porce |
| Autor: | VeronikaD |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 53 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
677.61 kcal |
Protein |
45.86 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
108.61 g
24.35 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
8.04 g
2.18 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
