Vitamín C: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví

Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je nezbytný antioxidant, který podporuje obranyschopnost organismu, tvorbu kolagenu, vstřebávání železa a správnou funkci cév, kůže, chrupavek a kostí. Hraje důležitou roli v ochraně buněk před oxidačním stresem a přispívá ke správnému fungování nervového systému.

Doporučené množství

Podle National Institutes of Health (NIH) je doporučený denní příjem vitamínu C následující:

Dospělí muži: 90 mg denně
Dospělé ženy: 75 mg denně
Těhotné ženy: 85 mg denně
Kojící ženy: 120 mg denně
Děti (1–3 roky): 15 mg denně
Děti (4–8 let): 25 mg denně
Dospívající (14–18 let): 75 mg (chlapci), 65 mg (dívky)

Vstřebatelnost vitamínu C je obecně vysoká při běžných dávkách, ale při vyšších dávkách (nad 1000 mg) se vstřebávání výrazně snižuje. Proto je vhodné preferovat běžné denní dávky rozdělené v průběhu dne, pokud je potřeba vyšší příjem.

Nedostatek vitamínu C

Příznaky nedostatku:

Únava, slabost
Bolesti kloubů a svalů
Krvácení z dásní, volné zuby
Špatné hojení ran
Vznik modřin bez zjevné příčiny
Suchá, drsná kůže

Možné zdravotní následky:

Kurděje (těžká forma nedostatku), který může být život ohrožující
Snížená odolnost vůči infekcím

Rizikové skupiny:

Kuřáci (potřebují přibližně o 35 mg více denně kvůli zvýšenému oxidačnímu stresu)
Lidé s omezeným přístupem k čerstvému ovoci a zelenině
Osoby s určitými chronickými onemocněními (např. malabsorpční syndromy)
Starší osoby s jednostrannou stravou

Nadbytek vitamínu C

Při nadměrném příjmu vitamínu C (obvykle nad 2000 mg denně) mohou nastat tyto potíže:

Průjmy
Nevolnost
Křeče v břiše
Riziko tvorby ledvinových kamenů (zejména u predisponovaných osob)

U zdravých lidí je riziko vážných následků z nadbytku vitamínu C nízké, protože přebytečný vitamín se vylučuje močí. Přesto by neměly být dlouhodobě překračovány doporučené maximální dávky.

⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Zdroje

Zdroje vitamínu C

Nalezeno 270 ingrediencí s obsahem vitamínu C. Seřazeno podle obsahu na 100 gramů. Po rozkliknutí můžete obsah vitamínu C přepočítat na jiné množství ingredience.