Měď: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví
Měď je důležitý stopový prvek, který hraje klíčovou roli v mnoha tělesných procesech. Podílí se na tvorbě červených krvinek, správné funkci imunitního systému, ochraně buněk před oxidačním stresem a podpoře nervového systému. Organismus si měď neumí vyrobit sám, proto je nutné ji přijímat potravou.
Doporučené množství
Podle National Institutes of Health (NIH) je doporučený denní příjem mědi následující:
- Dospělí muži a ženy (19 let a starší): 900 mikrogramů (µg) denně
- Těhotné ženy: 1 000 mikrogramů (µg) denně
- Kojící ženy: 1 300 mikrogramů (µg) denně
- Děti a dospívající:
- 1–3 roky: 340 µg denně
- 4–8 let: 440 µg denně
- 9–13 let: 700 µg denně
- 14–18 let: 890 µg denně
Nedostatek mědi
Příznaky a možné zdravotní následky nedostatku mědi:
- Chudokrevnost (anémie): Nedostatek mědi ovlivňuje tvorbu červených krvinek.
- Oslabená imunita: Zvyšuje se náchylnost k infekcím.
- Neurologické problémy: Může docházet ke ztrátě koordinace, mravenčení nebo znecitlivění končetin.
- Řídnutí kostí (osteoporóza): Měď je důležitá pro tvorbu kostní hmoty.
- Poruchy růstu a vývoje u dětí.
Rizikové skupiny:
- Osoby s poruchami vstřebávání (například celiakií nebo Crohnovou chorobou)
- Lidé po operacích žaludku nebo střev (např. bariatrická chirurgie)
- Předčasně narozené děti
- Jedinci s extrémně vysokým příjmem zinku (zinek soutěží s mědí o vstřebávání)
Nadbytek mědi
Při nadměrném příjmu mědi může dojít k:
- Nevolnosti, zvracení a bolesti břicha: Typické příznaky akutní otravy.
- Poškození jater: Dlouhodobě vysoká hladina mědi může vést k jaternímu selhání.
- Poškození ledvin: Nadbytek mědi zatěžuje ledviny.
- Neurologickým obtížím: Ve velmi vážných případech může dojít k poruchám nervového systému.
Horní tolerovatelná hranice příjmu pro dospělé (stanovená NIH) je 10 000 mikrogramů (10 mg) denně.
⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.
Zdroje
Zdroje mědi
Nalezeno 419 ingrediencí s obsahem mědi. Seřazeno podle obsahu na 100 gramů. Po rozkliknutí můžete obsah mědi přepočítat na jiné množství ingredience.