Měď: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví

Měď je důležitý stopový prvek, který hraje klíčovou roli v mnoha tělesných procesech. Podílí se na tvorbě červených krvinek, správné funkci imunitního systému, ochraně buněk před oxidačním stresem a podpoře nervového systému. Organismus si měď neumí vyrobit sám, proto je nutné ji přijímat potravou.

Doporučené množství

Podle National Institutes of Health (NIH) je doporučený denní příjem mědi následující:

  • Dospělí muži a ženy (19 let a starší): 900 mikrogramů (µg) denně
  • Těhotné ženy: 1 000 mikrogramů (µg) denně
  • Kojící ženy: 1 300 mikrogramů (µg) denně
  • Děti a dospívající:
    • 1–3 roky: 340 µg denně
    • 4–8 let: 440 µg denně
    • 9–13 let: 700 µg denně
    • 14–18 let: 890 µg denně

Nedostatek mědi

Příznaky a možné zdravotní následky nedostatku mědi:

  • Chudokrevnost (anémie): Nedostatek mědi ovlivňuje tvorbu červených krvinek.
  • Oslabená imunita: Zvyšuje se náchylnost k infekcím.
  • Neurologické problémy: Může docházet ke ztrátě koordinace, mravenčení nebo znecitlivění končetin.
  • Řídnutí kostí (osteoporóza): Měď je důležitá pro tvorbu kostní hmoty.
  • Poruchy růstu a vývoje u dětí.

Rizikové skupiny:

  • Osoby s poruchami vstřebávání (například celiakií nebo Crohnovou chorobou)
  • Lidé po operacích žaludku nebo střev (např. bariatrická chirurgie)
  • Předčasně narozené děti
  • Jedinci s extrémně vysokým příjmem zinku (zinek soutěží s mědí o vstřebávání)

Nadbytek mědi

Při nadměrném příjmu mědi může dojít k:

  • Nevolnosti, zvracení a bolesti břicha: Typické příznaky akutní otravy.
  • Poškození jater: Dlouhodobě vysoká hladina mědi může vést k jaternímu selhání.
  • Poškození ledvin: Nadbytek mědi zatěžuje ledviny.
  • Neurologickým obtížím: Ve velmi vážných případech může dojít k poruchám nervového systému.

Horní tolerovatelná hranice příjmu pro dospělé (stanovená NIH) je 10 000 mikrogramů (10 mg) denně.

⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Zdroje

Zdroje mědi

Nalezeno 419 ingrediencí s obsahem mědi. Seřazeno podle obsahu na 100 gramů. Po rozkliknutí můžete obsah mědi přepočítat na jiné množství ingredience.

3.79 mg / 100 g
3.79 mg / 100 g
2.86 mg / 100 g
2.47 mg / 100 g
2.20 mg / 100 g
2.11 mg / 100 ml
2.10 mg / 100 g
1.80 mg / 100 g
1.77 mg / 100 g
1.73 mg / 100 g
1.63 mg / 100 g
1.63 mg / 100 g
1.61 mg / 100 g
1.60 mg / 100 g
1.59 mg / 100 g
1.46 mg / 100 g