Magazín o jídle a zdravém životním stylu
Jak zamrazit houby krok za krokem
Našli jste v lese spoustu krásných a hlavně jedlých hub a přemýšlíte, co s nimi? Houby můžete buď nasušit nebo zamrazit. U mrazení je však důležité držet se správného postupu. Jinak byste mohli při pozdější konzumaci vstřebat do těla spoustu nechtěných mykotoxinů, které škodí zdraví. Mykotoxiny se v houbách rozkládají ještě několik hodin poté, co dáte houby do mrazničky. Jak tedy úrodu bezpečně zamrazit?
Barbora Uhlová
Doplňujte zinek, budete méně unaveni
Zinek potřebuje každá tkáň našeho těla. Nedostatek zinku poznáte na pleti, vlasech i náladě. Jaké jsou další projevy nedostatku zinku? Které potraviny zařadit do jídelníčku?
Iva Vaněčková
Překonejte trávící potíže správnými potravinami
Pálení žáhy, nadýmání, pocit plnosti. Také zažíváte tyto nepříjemné pocity? Řešením není pilulka, ale úprava jídelníčku. Už za několik týdnů se můžete těšit na výraznou změnu. Které potraviny pomáhají při trávících potížích?
Nebezpečná letní nákaza. Kde všude číhá salmonelóza?
Salmonelóza umí nepříjemně potrápit. Ohroženy jsou především děti, senioři a osoby s oslabeným imunitním systémem. Jak se salmonelóze vyhnout a kde všude nebezpečná bakterie číhá?
Proč nepřehlížet plody hrušní?
Pravidelně se v obchodech procházíme mezi regály plnými exotického ovoce, především bychom ale měli konzumovat ovoce z naší zeměpisné šířky, protože obsahuje v bohaté míře přesně to, co si naše tělo žádá.
Šárka Fofoňková
