Name: Špenátová roláda s krémovou náplní
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 32 min
Yield: 6
Ingredients: NA TĚSTO:; špenát mražený, listový, rozmražený a dobře vymačkaný - 200 g; vejce, žloutky a bílky zvlášť - 4 ks; česnek, prolisovaný - 1 stroužek; sůl - 1 lžička; pepř mletý; mouka hladká - 1 lžíce; NA NÁPLŇ:; lučina - 250 g; smetana zakysaná - 1 až 2 lžíce; citronová šťáva, nebo dle chuti - z 1/2 kusu; kopr čerstvý, nebo pažitka, jemně nasekané; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti

V míse smícháme špenát, žloutky, česnek, sůl, pepř a mouku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně jej vmícháme do špenátové směsi.

Směs rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem (cca 30x40 cm) a pečeme při 180 °C asi 10–12 minut. Necháme chvíli vychladnout, poté obrátíme na vlhkou utěrku a stáhneme papír.

Krémový sýr vmícháme se smetanou, citronovou šťávou, bylinkami, solí a pepřem dohladka.

Náplň rovnoměrně rozetřeme na vychladlý špenátový plát a opatrně zavineme do rolády. Zabalíme do fólie a necháme aspoň 2 hodiny vychladit v lednici.

Nakrájíme na plátky a podáváme třeba s pečivem nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 12 min tepelná úprava 2 hod 32 min celkem
Množství:	6 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Přílohy Malá jídla a občerstvení Slané pečení
Štítky:	česká pečení vegetariánské low carb

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	209.11 kcal
Protein	8.86 g
Sacharidy z toho cukr	3.33 g 1.04 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	17.69 g 10.29 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
špenát mražený	33 a 1/3 g	1.00 g	0.33 g	0.03 g	1.00 g	0.13 g	11.00 kcal
vejce	2/3 ks	3.68 g	2.79 g	0.92 g	0.21 g	0.11 g	41.95 kcal
česnek	0.167 stroužku	0.03 g	0.00 g	0.00 g	0.15 g	0.01 g	0.75 kcal
sůl	0.167 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	0 špetek	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hladká	0.167 lžíce	0.14 g	0.01 g	0.00 g	0.98 g	0.00 g	4.85 kcal
lučina	41 a 2/3 g	3.92 g	13.96 g	9.03 g	0.58 g	0.58 g	143.75 kcal
smetana zakysaná	0.167 lžíce	0.07 g	0.58 g	0.30 g	0.14 g	0.10 g	5.94 kcal
kopr čerstvý		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
citronová šťáva	z 0.083 kusu	0.01 g	0.01 g	0.00 g	0.26 g	0.10 g	0.88 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		8.86 g	17.69 g	10.29 g	3.33 g	1.04 g	209.11 kcal

Špenátová roláda s krémovou náplní

Ingredience

Na těsto

Na náplň

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Špenátová roláda s krémovou náplní

Ingredience

Na těsto

Na náplň

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept