Hovězí guláš se zeleninovým základem
-
- Přidat foto
-
Reklama
Hovězí guláš je tradiční recept, který známe už od našich babiček. Do guláše můžete použít i vepřové maso, my máme raději hovězí. Oproti tradičnímu guláši se tento liší v základu, kde se k dušení masa přidá i zelenina a nepřidává se voda.
Díky tomu guláš získá výbornou zeleninovou chuť a pochutná si celá rodina.
Nakonec je možné místo zahuštění moukou a vodou, použít nastrouhanou bramboru. Necháte ji chvilku povařit a uvidíte, že nepoznáte rozdíl.
Vyzkoušejte recept na hovězí guláš a dejte nám pak vědět, jak vám chutnal.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Nejprve si připravíme cibuli, hovězí maso a zeleninu a vše nakrájíme na malé kousky. Zeleninu co nejvíce na drobno, aby se v guláši rozvařila.
2.
Do hrnce si připravíme olivový olej, použít můžete i obyčejný a dáme orestovat na drobno nakrájenou cibulku.
3.
Jakmile je cibulka pěkně do zlatova, zesílíme teplotu varné desky a přidáme na kousky nakrájené maso, které necháme krátce osmahnout z obou stran. Poté je nutné zeslabit teplotu varu a přidáme do hrnce sladkou papriku, nakrájené rajčata a bílé papriky. Vše důkladně promícháme.
4.
Aby guláš dostal výbornou a silnou chuť, pak doporučujeme přidat k zelenině hovězí bujón. Promícháme i se solí a pepřem a takto bez přilévání vody necháme dusit ve vlastní šťávě do změknutí masa.
5.
Jakmile je maso měkké, zahustíme moukou a trochou vody nebo můžete zahustit nastrouhanou bramborou a dochutit solí a pepřem.
6.
Guláš je nejlepší až druhý den, když se uleží. Poté ho můžete podávat s knedlíky nebo těstovinami, ale i s rýží je vynikající. Přejeme dobrou chuť.
Od: Marie, 14.10.2019
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
3 hod vaření 3 hod 45 min celkem |
| Množství: | 6 × porce |
| Autor: | Marie |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 39 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
231.22 kcal |
Protein |
21.72 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
17.42 g
11.26 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
6.71 g
4.37 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
