Játra na tymiánu se smetanovou omáčkou
-
-
- Přidat foto
-
Reklama
Játra nemusí být neoblíbeným pokrmem, jaký známe ze školní jídelny. Obyčejná česká klasika za pár drobných se dá připravit tak, že jí dáte rádi přednost a budete se k receptu často vracet. Játra na tymiánu se smetanovou omáčkou vám zachutnají s rýží, knedlíkem i těstovinami. Můžete uvařit plný hrnec a jen obměníte přílohu na druhý den.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Nakrájíme nahrubo cibuli, dáme ji do hlubší pánve osmažit na oleji. Jakmile začne zlátnout přidáme do pánve kuřecí játra a krátce orestujeme z obou stran (asi 2 minuty).
2.
Jakmile jsou játra na povrchu hnědá, přisypeme tymián, sladkou papriku, pepř, promícháme a zalijeme vývarem. Přidáme bobkový list a na mírném ohni vaříme asi 15 minut.
3.
Po uvaření vše scedíme, vytáhneme bobkový list a necháme si misku s výpekem.
4.
Přichystáme si zásmažku. Do oleje na zásmažku můžeme pro lepší chuť přidat lžíci másla. Jakmile mouka zhnědne, zalijeme výpekem z jater a podle hustoty omáčky dolijeme vodou. Omáčku ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Vmícháme scezená játra i s cibulí. Do směsi nastrouháme jablko bez slupky. Krátce provaříme, vypneme a přilijeme smetanu.
5.
Místo vývaru můžeme použít masox a pro ostřejší verzi je možné přidat špetku chilli nebo lžičku maďarské paprikové pasty.
Od: Iva V, 14.1.2019
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: | 30 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Iva V |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 23 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
456.81 kcal |
Protein |
25.64 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
19.84 g
9.58 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
29.08 g
14.13 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
