Hrachová kaše s vídeňskou cibulkou a pikantními párky
Klasická česká hrachová kaše s máslovou vídeňskou cibulkou a pikantními párky, která zasytí a potěší jednoduchostí i chutí.
Reklama
Postup přípravy
1.
Propláchneme hrách pod studenou vodou a dáme ho do hrnce s vodou a bobkovým listem.
2.
Uvaříme hrách doměkka, trvá to přibližně 45–60 minut – případně v tlakovém hrnci 20–25 minut.
3.
Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek, poté hrách rozmixujeme nebo rozmačkáme na požadovanou konzistenci.
4.
Vmícháme máslo a podle potřeby upravíme hustotu trochou vody.
5.
Připravíme vídeňskou cibulku: cibule nakrájíme najemno, na másle je pomalu restujeme dozlatova.
6.
Přidáme cukr a špetku soli a necháme lehce zkaramelizovat.
7.
Opečeme pikantní párky na troše oleje dozlatova, buď vcelku, nebo podélně naříznuté.
8.
Podáváme hrachovou kaši přelitou vídeňskou cibulkou a doplněnou opečenými párky.
Dobrou chuť! :-)
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
860.30 kcal |
Protein |
35.71 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
70.99 g
4.93 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
48.29 g
19.17 g
|
Reklama
Reklama




