V mixéru rozmixujeme medvědí česnek, olej, oříšky, parmazán, sůl a citronovou šťávu na hladké pesto. Dáme stranou.

Na olivovém oleji zpěníme cibuli. Přidáme rýži, krátce orestujeme, podlijeme vínem a necháme odpařit.

Postupně přiléváme vývar po naběračkách a mícháme, dokud rýže nezměkne (cca 18–20 min).

Ke konci vmícháme hrášek, máslo, parmazán a nakonec pesto. Dochutíme solí a pepřem.

Maso osolíme a opepříme. Na pánvi opečeme kůží dolů dozlatova, otočíme a dopečeme buď na mírném ohni nebo v troubě na 180 °C (cca 10–15 min podle velikosti).

Na talíř navrstvíme krémové rizoto s pestem, přidáme porci kuřecího supreme a případně dozdobíme lístky medvědího česneku nebo hoblinami parmazánu. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	25 min příprava 35 min tepelná úprava 55 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Hlavní jídla Maso Drůbeží Kuřecí
Štítky:	česká italská bezlepkové medvědí česnek

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	862.84 kcal
Protein	48.83 g
Sacharidy z toho cukr	69.29 g 4.52 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	39.17 g 10.61 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
rýže arborio	75 g	4.88 g	0.39 g	0.11 g	59.36 g	0.00 g	268.50 kcal
cibule	1/4 malého kusu	0.19 g	0.02 g	0.01 g	1.34 g	0.74 g	7.00 kcal
olej olivový	1/2 lžíce	0.00 g	6.75 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	59.67 kcal
víno bílé	25 ml	0.02 g	0.00 g	0.00 g	0.65 g	0.24 g	20.50 kcal
vývar zeleninový	200 ml	0.48 g	0.14 g	0.06 g	1.86 g	1.10 g	10.00 kcal
hrášek mražený	37 a 1/2 g	2.03 g	0.15 g	0.03 g	3.28 g	2.13 g	30.38 kcal
parmazán strouhaný	12 a 1/2 g	3.55 g	3.48 g	1.92 g	1.74 g	0.01 g	52.50 kcal
máslo	1/2 lžíce	0.06 g	5.76 g	3.65 g	0.00 g	0.00 g	50.91 kcal
medvědí česnek	1/4 velké hrsti	0.17 g	0.05 g	0.00 g	0.11 g	0.02 g	1.85 kcal
olej olivový	12 a 1/2 ml	0.00 g	11.50 g	1.59 g	0.00 g	0.00 g	101.66 kcal
piniové oříšky	7 a 1/2 g	1.03 g	5.13 g	0.37 g	0.70 g	0.27 g	50.48 kcal
parmazán	7 a 1/2 g	2.68 g	1.88 g	1.11 g	0.24 g	0.01 g	29.40 kcal
sůl	1/4 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
citronová šťáva		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kuřecí prsa	1 ks	33.75 g	3.93 g	0.84 g	0.00 g	0.00 g	180.00 kcal
sůl		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
olej rostlinný		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		48.83 g	39.17 g	10.61 g	69.29 g	4.52 g	862.84 kcal

Rizoto s pestem z medvědího česneku a kukuřičným supreme

Ingredience

Na rizoto

Na pesto z medvědího česneku

Na kukuřičný supreme (kuřecí prso s kostí a kůží)

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Rizoto s pestem z medvědího česneku a kukuřičným supreme

Ingredience

Na rizoto

Na pesto z medvědího česneku

Na kukuřičný supreme (kuřecí prso s kostí a kůží)

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept