Name: Steak z tuňáka s pečenou zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: NA STEAK Z TUŇÁKA:; steak z tuňáka, cca 150–200 g každý - 2 porce; olej olivový - 2 lžíce; citronová šťáva - z 1/2 kusu; česnek, najemno nasekaný - 1 stroužek; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; bylinky čerstvé, na dochucení (např. tymián, rozmarýn nebo petrželka); NA PEČENOU ZELENINU:; cuketa, menší - 1 ks; brambory, střední - 2 ks; cibule červená - 1 ks; paprika červená - 1 ks; paprika žlutá - 1 ks; olej olivový - 3 lžíce; sůl; pepř mletý; bylinky sušené, oregano, tymián

Brambory a cuketu očistíme a nakrájíme na plátky. Papriky nakrájíme na proužky, cibuli na silnější kolečka. Vše dáme do mísy, přidáme olivový olej, sůl, pepř a sušené bylinky, dobře promícháme.

Rozložíme zeleninu na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 30–40 minut, dokud nebude měkká a lehce opečená, občas promícháme.

Mezitím smícháme olivový olej, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Steaky z tuňáka potřeme touto marinádou a necháme chvíli odležet (10–15 minut).

Rozpálíme pánev nebo gril na vysokou teplotu. Tuňáka opečeme na každé straně 2–3 minuty (dle tloušťky a požadovaného stupně propečení). Tuňák by měl zůstat uvnitř růžový a šťavnatý.

Na talíř naaranžujeme pečenou zeleninu, položíme steak z tuňáka a můžeme dozdobit čerstvými bylinkami a třeba kapkou citronové šťávy. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 45 min tepelná úprava 1 hod celkem
Množství:	2 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Hlavní jídla Ryby
Štítky:	bezlepkové bez laktózy cuketa

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	570.79 kcal
Protein	8.13 g
Sacharidy z toho cukr	51.10 g 7.01 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	34.76 g 4.85 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
olej olivový	1 lžíce	0.00 g	13.50 g	1.86 g	0.00 g	0.00 g	119.34 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
bylinky čerstvé		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cuketa	1/2 ks	1.19 g	0.31 g	0.08 g	2.07 g	2.45 g	16.66 kcal
brambory	1 ks	4.37 g	0.19 g	0.05 g	32.78 g	1.75 g	164.01 kcal
cibule červená	1/2 ks	0.93 g	0.10 g	0.00 g	7.61 g	0.00 g	43.34 kcal
paprika červená	1/2 ks	0.59 g	0.18 g	0.02 g	2.34 g	2.50 g	18.45 kcal
paprika žlutá	1/2 ks	0.93 g	0.20 g	0.03 g	5.04 g	0.00 g	25.11 kcal
olej olivový	1 a 1/2 lžíce	0.00 g	20.25 g	2.80 g	0.00 g	0.00 g	179.01 kcal
sůl		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
bylinky sušené		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
steak z tuňáka	1 porce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
citronová šťáva	z 1/4 kusu	0.04 g	0.03 g	0.00 g	0.79 g	0.30 g	2.64 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		8.13 g	34.76 g	4.85 g	51.10 g	7.01 g	570.79 kcal

Steak z tuňáka s pečenou zeleninou

Ingredience

Na steak z tuňáka

Na pečenou zeleninu

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Steak z tuňáka s pečenou zeleninou

Ingredience

Na steak z tuňáka

Na pečenou zeleninu

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept