Sušenky rozdrtíme najemno, smícháme s rozpuštěným máslem a vtlačíme do dortové formy (23 cm). Dáme do lednice zatuhnout.

Pistácie rozmixujeme na jemnou pastu (můžeme přidat trochu cukru nebo medu).

Smetanový sýr vyšleháme s cukrem do hladka. Přidáme vejce po jednom, dobře zamícháme. Vmícháme smetanu, pistáciovou pastu, vanilkový extrakt a špetku soli.

Nalijeme náplň na korpus a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C (horkovzduch 140 °C) asi 50–60 minut, dokud není povrch pevný, ale střed ještě mírně rosolovitý.

Cheesecake necháme vychladnout při pokojové teplotě, pak dáme do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc.

Smícháme práškový cukr s pistáciovou pastou (máslem), postupně přidáváme smetanu, až vznikne hladká, lehce tekutá poleva.

Polevu rovnoměrně rozetřeme na vychladlý cheesecake a dáme na chvíli do lednice, aby poleva ztuhla.

Ozdobíme nasekanými pistáciemi a případně čerstvým ovocem. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	40 min příprava 1 hod tepelná úprava 1 hod 40 min celkem
Množství:	12 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Dezerty a moučníky Dorty Cheesecake Cheesecake
Štítky:	pečení vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	507.26 kcal
Protein	8.00 g
Sacharidy z toho cukr	34.81 g 26.25 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	38.20 g 20.38 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
sušenky máslové	12 a 1/2 g	0.61 g	3.13 g	2.00 g	8.25 g	2.25 g	63.58 kcal
máslo	5.833 g	0.05 g	4.73 g	3.00 g	0.00 g	0.00 g	41.82 kcal
sýr smetanový	50 g	3.08 g	17.22 g	10.11 g	2.76 g	1.88 g	175.00 kcal
cukr krupice	12 a 1/2 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	12.50 g	12.48 g	48.38 kcal
vejce	1/4 ks	1.38 g	1.05 g	0.34 g	0.08 g	0.04 g	15.73 kcal
smetana ke šlehání	16 a 2/3 ml	0.47 g	6.01 g	3.84 g	0.47 g	0.49 g	56.67 kcal
pistácie	8 a 1/3 g	1.70 g	3.95 g	0.49 g	1.45 g	0.63 g	48.42 kcal
vanilkový extrakt	0.083 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.04 g	0.04 g	1.01 kcal
sůl	0.083 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cukr moučkový	8 a 1/3 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	8.31 g	8.15 g	32.42 kcal
pistáciové máslo	0.167 lžíce	0.66 g	1.43 g	0.18 g	0.88 g	0.24 g	17.88 kcal
smetana ke šlehání	0.083 lžíce	0.05 g	0.68 g	0.43 g	0.05 g	0.05 g	6.38 kcal
ovoce		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pistácie		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		8.00 g	38.20 g	20.38 g	34.81 g	26.25 g	507.26 kcal

Pistáciový cheesecake

Ingredience

Korpus

Náplň

Poleva

Ozdoba (volitelně)

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Pistáciový cheesecake

Ingredience

Korpus

Náplň

Poleva

Ozdoba (volitelně)

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept