Uzená polévka s mrkví a cuketou

Přidat foto

Výborná sytá polévka, která se hodí před hlavním chodem ale také s pečivem jako večeře. Kroupy a velké fazole chutnají výtečně, polévky je velký hrnec, a proto nebudete litovat času stráveného u plotny navíc. Základem polévky je samozřejmě doma připravený vývar z uzeného vepřového kolene.

Reklama

Ingredience

kroupy - 1/2 hrnku
vývar z uzeného masa - 3 l
mrkev, menší - 3 ks
fazole bílé (syrové) - 1 hrnek
cuketa zelená, menší - 1 ks

majoránka - 3 hrsti
česnek - 2 stroužky
sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Fazole namočte přes noc do studené vody. Vodu před vařením vylijte.

Domácí vývar z uzeného masa dejte do velkého hrnce a přiveďte k varu. Přidejte kroupy a fazole, snižte teplotu a nechejte rozvařit. Vývar je zpravidla slaný, pokud ne, přisolte.

Přidejte nakrájenou cuketu na kostičky a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.

Povařte do změknutí zeleniny. Pokud je třeba, přilévejte během vaření vodu, kroupy i fazole velkou část nasáknou.

Před koncem vaření ochuťte prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem.

Od: Ráďa 78, 25.9.2022

Reklama

Podobné recepty

Cibulová polévka s fazolemi

Polévka z bílých fazolí s uzeným

Polévka z bílých fazolí

Hrstková polévka

Jednoduchá fazolová polévka

Čočková polévka s uzeninou

Uzená polévka s kroupami

Fazolová polévka se slaninou

Fazolová polévka s hráškem

Fazolová polévka s uzeninou

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 1 hod tepelná úprava 10 hod celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie:	Polévky Zeleninové
Štítky:	česká z jednoho hrnce bez laktózy cuketa

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	222.22 kcal
Protein	15.00 g
Sacharidy z toho cukr	32.70 g 1.97 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	2.01 g 0.11 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
fazole bílé (syrové)	0.1 hrnku	4.72 g	0.17 g	0.04 g	9.10 g	0.43 g	67.27 kcal
cuketa zelená	0.1 ks	0.24 g	0.06 g	0.02 g	0.41 g	0.49 g	3.33 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek	0.2 stroužku	0.04 g	0.00 g	0.00 g	0.19 g	0.01 g	0.89 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vývar z uzeného masa	300 ml	9.00 g	1.50 g	0.00 g	18.00 g	0.00 g	121.50 kcal
mrkev	0.3 ks	0.17 g	0.04 g	0.01 g	1.24 g	0.87 g	7.50 kcal
kroupy	0.05 hrnku	0.76 g	0.19 g	0.04 g	3.64 g	0.16 g	20.10 kcal
majoránka	0.3 hrsti	0.08 g	0.04 g	0.00 g	0.12 g	0.02 g	1.63 kcal
Součet		15.00 g	2.01 g	0.11 g	32.70 g	1.97 g	222.22 kcal

Uzená polévka s mrkví a cuketou

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept