Uzený hovězí jazyk s bramborovo-křenovou kaší
Uzený hovězí jazyk je velmi jemné maso výrazné chuti. Můžeme ho podávat vařený, dušený i pečený.
Reklama
Postup přípravy
1.
Uzený jazyk opláchneme, vložíme do tlakového hrnce.
2.
Přidáme nové koření, celý pepř, bobkové listy, stroužky česneku a zalijeme vodou.
3.
Tlakový hrnec uzavřeme, na sporáku přivedeme k varu a necháme vařit zhruba 1 hodinu. Poté tlakový hrnec odstavíme a necháme dojít ještě asi 20 minut dokud nevyprchá všechen tlak a budeme moct hrnec otevřít.
4.
Po vyndání z hrnce, jazyk vložíme do misky se studenou vodou a oloupeme kůži.
5.
Brambory si oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, osolíme a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme do měkka.
6.
Měkké brambory scedíme, přidáme máslo a šleháme. Po chvíli přidáme ohřátou smetanu, nastrouhaný křen a kaši důkladně vyšleháme.
7.
Na talíř dáme kaši, přidáme na plátky nakrájený jazyk a při podávání ozdobíme čerstvou petrželkou.
Od: Petuler, 16.8.2022
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
1,246.48 kcal |
Protein |
64.89 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
42.38 g
4.50 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
87.39 g
37.28 g
|
Reklama
Reklama
