Máte rádi tradiční česnečku? Dáváte si ji jen na zpravení chuti po náročné noci nebo si ji vaříte i častěji? Do krémové varianty se přímo zamilujete. A když se řekne česnečka, nesmí chybět strouhaný sýr a chlebové krutony.

Ingredience

česnek - 6 stroužků
mléko plnotučné - 500 ml
voda - 500 ml
vepřové sádlo - 20 g
mouka hladká - 4 lžíce

sůl - 1 lžička
pepř mletý - 1/2 lžičky
majoránka - 1 lžíce
brambory - 2 ks

Postup přípravy

Rozehřejeme sádlo, přidáme mouku a zpěníme. Prolisujeme česnek, promícháme se základem na jíšku. Jakmile přestane pěnit, zalijeme mlékem. Stále mícháme.

Přilijeme vodu, ochutíme majoránkou, solí, pepřem.

Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Na mírném ohni vaříme asi 10 minut, do změknutí brambor.

Na talíři dozdobíme krutony a přidáme strouhaný sýr.

Od: Iva V, 26.1.2019