Cuketové muffiny
Když máte chuť na bramboráky, ale chcete zdravější verzi. Pravidelně dělám bramboráky s cuketou. Ale tentokrát jsem se rozhodla, že to ještě vylepším a dám do trouby, aby nebyly bramboráky tak mastné. Jenže jsem v kuchyni narazila na formičky na muffiny a tak se zrodil nápad. Určitě vyzkoušejte, nemají chybu.
Reklama
Postup přípravy
1.
Dáme vařit omyté brambory ve slupce.
2.
Mezitím neoloupanou ale omytou cuketu nastrouháme na struhadle. Střídám hrubé a jemné. Dáme do sítka, osolíme a necháme vykapat do misky přebytečnou vodu.
3.
Poté nastrouhám i tofu. Protlačíme česnek, opepříme, dáme trochu nebo dost oregána.
4.
Až jsou brambory měkké, cca po 20 minutách, tak je scedíme, prolijeme studenou vodou a pokud máte plechové ruce, můžete hned loupat. Nebo použít chytře vidličku či jiný kuchyňský nástroj, dle šikovnosti.
5.
Oloupané brambory buď rozšťouchejte, nebo také nastrouhejte.
6.
Nakonec vše promíchejte s cizrnovou moukou.
7.
Předehřejte si troubu asi na 200 °C.
8.
Směs nandáme do formiček a pečeme asi 30 minut. Podle toho, jak moc chcete mít křupavou vrstvu 🙂
Od: Liška, 5.1.2019
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
389.90 kcal |
Protein |
16.98 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
62.64 g
5.66 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
4.95 g
0.48 g
|
Reklama
Reklama
