Kuře s kuskusem na indický způsob

Ingredience

Počet porcí:

Postup přípravy

1.
Smíchejte připravené koření a v polovině množství obalte kuřecí stehna.
2.
Poté velké pánvi s pokličkou rozpalte půlku připraveného množství oleje a osmahněte stehna kůží dolu, přibližně 10 minut, poté obraťte a ještě další dvě minuty osmahněte. Kuře vyndejte z pánve a nechte přikryté stranou.
3.
Do pánve dejte zbylý olej a osmahněte cibuli s česnekem dohněda, přibližně 8 minut. Poté přidejte druhou půlku koření a nechte ještě 1 minutu restovat.
4.
Zalijte vývarem, přidejte olivy a přiveďte k varu. Poté vraťte kuře kůží nahoru a nechte asi 40 minut dusit, dokud nebude kuře měkké.
5.
Až bude kuře měkké, tak jej vyndejte, dejte pánev stranou. Přidejte šťávu z citronu, kuskus a zalijte vařící vodou, aby pokryla kuskus. Přikryjte a nechte 5 minut, dokud kuskus neabsorbuje všechnu tekutinu.
6.
Nakonec přidejte půlku kůry z citronu a půlku nasekané petrželky a promíchejte. Navrch vraťte kousky kuřete.
7.
Při podávání dozdobte zbylou petrželkou a kůrou z citronu.

Od: BunTom, 9.12.2018

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:
Hodnocení:
5.0
hodnotit
Doba přípravy: 1 hod 15 min
Počet porcí: 4 porce
Autor: BunTom
Cena ingrediencí: 44 Kč za porci
Kategorie: hlavní chod, drůbeží maso, indická, z jednoho hrnce

Nutriční hodnoty (1 porce)

Energetická hodnota
964.21 kcal
Protein
59.40 g
Sacharidy
z toho cukr
55.22 g
6.13 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
56.19 g
16.44 g

Detailní rozpis podle ingrediencí