Zavařené vepřové maso ve vlastní šťávě
-
- Přidat foto
-
Reklama
Zavařené vepřové maso je oblíbeným jídlem při cestování na dovolenou. Protože se stalo oblíbenou pochoutkou pro moje děti, tak si maso raději zavařuji sama než kupovat v obchodě. Přece jen člověk ví, co za maso si zavařuje a výsledek nikdy nezklame. Jeho příprava je jednoduchá jen časově delší.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Maso si opláchneme a nakrájíme na menší kostky.
2.
Do dobře umytých sklenic různých velikostí si napěchujeme kostky masa, aby zůstalo co nejméně vzduchu.
3.
Do každé sklenice nahoru, vsypeme jednu lžičku soli (pokud je to malá sklenička, dáme soli méně),jednu lžičku sádla, zalijeme 100 ml vody a dobře uzavřeme.
4.
Vložíme do zavařovacího hrnce na teplotu 100 stupňů vaříme 1,5 hodiny. Poté necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne a znova vaříme při 100 stupních 1,5 hodiny.
5.
Sklenice necháme vychladnout, zkontrolujeme všechny víčka, jestli nám dobře drží a můžeme uložit do lednice.
6.
Z masa můžete vařit rizoto, můžete použít k těstovinám, rýži, bramborám ale po studenu s čerstvým chlebem chutná nejlépe.
Od: Petuler, 3.6.2021
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
20 min příprava 3 hod vaření 3 hod 20 min celkem |
| Množství: | 15 × sklenice |
| Autor: | Petuler |
| Cena ingrediencí: | 1 × sklenice = 39 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × sklenice |
Energetická hodnota |
435.10 kcal |
Protein |
66.33 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
0.00 g
0.00 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
19.00 g
5.39 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
