Podkrkonošské kyselo
-
- Přidat foto
-
Reklama
Podkrkonošské kyselo je polévka z chlebového kvásku. Polévka má nakyslou chuť po kvásku, chutná po použitých houbách, po opečené cibulce a ke kyselu se zakusují brambory vařené ve slupce. Doporučuji chlebový kvásek koupit jako těsto přímo v pekárně.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Chlebový kvásek si vložíme do litru teplé vody a necháme rozpustit. Je lepší udělat předem.
2.
Houby si namočíme asi do půl litru vody a dáme vařit společně s kmínem.
3.
Po zhruba 10 minutách přilijeme k houbám zeleninový vývar a vodu s rozpuštěným kváskem. Promícháme a provaříme zhruba 20 minut. Můžeme osolit a opepřit.
4.
Zvlášť v hrnci si uvaříme dobře umyté brambory ve slupce. Po uvaření scedíme a necháme vychladnout.
5.
V dalším kastrůlku si na másle opečeme cibuli nakrájenou na kostičky a necháme zvlášť. Zdobíme tím polévku při podávání.
6.
Na pánvi si rozehřejeme sádlo a přidáme vejce, které umícháme do tuha. Poté vejce dáme do kysela.
7.
Můžeme podávat. Při podávání posypeme křupavou cibulkou, nasekaným libečkem a ke kyselu zakusujeme brambory ve slupce.
Od: Petuler, 26.6.2020
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
10 min příprava 30 min vaření 40 min celkem |
| Množství: | 8 × porce |
| Autor: | Petuler |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 14 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
379.44 kcal |
Protein |
11.70 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
44.15 g
5.92 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
15.45 g
8.18 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
