Houby v octu

Přidat foto

U nás doma jsou houby oblíbenou pochoutkou. Ať už je to polévka, omáčka, smaženice, řízky tak i houby v octu. Naložené hříbky se skvěle hodí ke grilovanému masu.

Reklama

Ingredience

houby čerstvé, klouzky, hříbky, mladé václavky, lišky - 1 kg

cibule - 2 ks

Nálev

ocet - 500 ml
voda - 500 ml
sůl - 30 g

bobkový list - 3 lístky
pepř celý - 7 kuliček
nové koření celé - 4 kuličky

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Všechny houby opláchneme, pokrájíme na kousky a vaříme v mírně osolené vodě zhruba 10 minut. Po uvaření scedíme a necháme vychladnout.

Připravíme si nálev. Všechny suroviny na nálev smícháme a přivedeme k varu. Necháme přejít varem a odstavíme.

Do sklenic si naskládáme houby, zároveň je prokládáme cibulí nakrájenou na kolečka. Zalijeme lákem, sklenice uzavřeme a sterilujeme při 90 stupních 30 minut.

Při servírování můžeme osolit a opepřit čerstvě nadrceným pepřem.

Od: Petuler, 20.6.2020

Reklama

Podobné recepty

Houbový guláš

Nakládané václavky

Houbová omáčka se smetanou nakyselo

Houbový krém

Klasická houbová smaženice

Bramboračka

Krkonošské kyselo s houbami

Hřibová smaženice

Kulajda

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 40 min tepelná úprava 1 hod celkem
Množství:	10 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie:	Přílohy Nakládaná zelenina
Štítky:	houby vegetariánské veganské bezlepkové bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	50.30 kcal
Protein	3.19 g
Sacharidy z toho cukr	4.38 g 2.94 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	0.40 g 0.07 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
houby čerstvé	100 g	2.90 g	0.35 g	0.05 g	2.43 g	1.98 g	31.00 kcal
cibule	0.2 ks	0.24 g	0.02 g	0.01 g	1.68 g	0.93 g	8.80 kcal
ocet	50 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.02 g	0.02 g	9.00 kcal
voda	50 ml	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	3 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
bobkový list	0.3 lístku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.09 kcal
pepř celý	0.7 kuličky	0.04 g	0.01 g	0.00 g	0.14 g	0.00 g	0.88 kcal
nové koření celé	0.4 kuličky	0.01 g	0.02 g	0.01 g	0.10 g	0.00 g	0.53 kcal
Součet		3.19 g	0.40 g	0.07 g	4.38 g	2.94 g	50.30 kcal

Houby v octu

Ingredience

Nálev

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept