Selen: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví

Selen je důležitý stopový prvek, který hraje zásadní roli v ochraně buněk před oxidačním stresem, podporuje správnou funkci imunitního systému a přispívá k normálnímu fungování štítné žlázy. Je součástí několika enzymů a proteinů, které mají klíčový význam pro zdraví.

Doporučené množství

Podle National Institutes of Health (NIH) se doporučený denní příjem selenu liší podle věku a pohlaví:

Dospělí muži a ženy: 55 mikrogramů (µg) denně
Těhotné ženy: 60 µg denně
Kojící ženy: 70 µg denně
Děti:
- 1–3 roky: 20 µg denně
- 4–8 let: 30 µg denně
- 9–13 let: 40 µg denně

Selen se v potravinách vyskytuje v několika formách, například jako selenomethionin (v rostlinných zdrojích) a selenocystein (v živočišných zdrojích). Organické formy, jako je selenomethionin, mají obecně vyšší vstřebatelnost než anorganické formy (např. seleničitany).

Nedostatek

Při nedostatku selenu mohou nastat následující problémy:

Oslabení imunity: Zvýšená náchylnost k infekcím.
Poruchy funkce štítné žlázy: Nedostatek selenu může vést ke snížení produkce hormonů štítné žlázy.
Kardiomyopatie: V extrémních případech se může rozvinout Keshanova nemoc, což je specifická forma srdečního onemocnění způsobená nedostatkem selenu.
Zhoršené kognitivní funkce: Některé studie naznačují souvislost s vyšším rizikem poklesu mozkových funkcí.

Rizikové skupiny:

Osoby žijící v oblastech s nízkým obsahem selenu v půdě (například některé části Číny nebo Evropy)
Lidé s poruchami vstřebávání živin (např. Crohnova choroba)
Dialyzovaní pacienti
Lidé s HIV infekcí

Nadbytek

Nadměrný příjem selenu může způsobit zdravotní potíže známé jako selenóza:

Pocit kovové chuti v ústech
Zápach dechu připomínající česnek
Vypadávání vlasů a lámavost nehtů
Nevolnost, průjem, únava
Neurologické poruchy (ve velmi vysokých dávkách)

Tolerovatelný horní příjem pro dospělé osoby je podle NIH stanoven na 400 mikrogramů (µg) denně.

⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Zdroje

Zdroje selenu

Nalezeno 377 ingrediencí s obsahem selenu. Seřazeno podle obsahu na 100 gramů. Po rozkliknutí můžete obsah selenu přepočítat na jiné množství ingredience.