Švédské masové kuličky
Tyto masové kuličky možná znáte také ze Švédského obchodu Ikea. Připravit si je ale můžete i doma. Jsou tvořeny z poloviny vepřového masa a poloviny hovězího. Pokud máte pouze vepřové nebo pouze hovězí, nevadí, budou dobré i tak.
V tomto receptu je do masových kuliček přidán toustový chléb nasáklý mlékem, proto budou kuličky krásně měkké.
Podávat je můžete s vařeným bramborem a kompotovanými brusinkami.
Ingredience
Na masové kuličky
Na omáčku
Postup přípravy
1.
Z toustového chleba odřízněte okraje, natrhejte, namočte do mléka a rozmačkejte vidličkou.
2.
Do mísy dejte mleté maso, žloutky, cibuli, nové koření, muškátový oříšek a směs mléka a toustového chleba. Osolte a opepřete. Dobře rozmíchejte, ideálně k tomu použijte kuchyňský robot, ale není třeba. Tvarujte kuličky o velikosti pingpongového míčku.
3.
Na pánvi rozehřejte olej a kuličky osmahněte ze všech stran dohněda. Pravděpodobně nezvládnete všechny najednou. Poté je odložte a přikryjte.
4.
Do pánve přidejte máslo a zaprašte moukou a dobře míchejte asi dvě minuty. Poté postupně přilijte vývar a smetanu. Nechte asi 10 minut provařit, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte solí a pepřem.
5.
Do omáčky přidejte masové kuličky a nechte ještě dvě minuty probublávat.
6.
Podávejte s vařenými brambory a brusinkami čerstvým ozdobené koprem.
Od: BunTom, 1.2.2018
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: | 45 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | BunTom |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 37 Kč |
| Kategorie: | hlavní chod, vepřové maso, hovězí maso |
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
723.52 kcal |
Protein |
35.95 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
13.73 g
3.27 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
58.31 g
21.78 g
|
