Z toustového chleba odřízněte okraje, natrhejte, namočte do mléka a rozmačkejte vidličkou.

Do mísy dejte mleté maso, žloutky, cibuli, nové koření, muškátový oříšek a směs mléka a toustového chleba. Osolte a opepřete. Dobře rozmíchejte, ideálně k tomu použijte kuchyňský robot, ale není třeba. Tvarujte kuličky o velikosti pingpongového míčku.

Na pánvi rozehřejte olej a kuličky osmahněte ze všech stran dohněda. Pravděpodobně nezvládnete všechny najednou. Poté je odložte a přikryjte.

Do pánve přidejte máslo a zaprašte moukou a dobře míchejte asi dvě minuty. Poté postupně přilijte vývar a smetanu. Nechte asi 10 minut provařit, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte solí a pepřem.

Do omáčky přidejte masové kuličky a nechte ještě dvě minuty probublávat.

Podávejte s vařenými brambory a brusinkami čerstvým ozdobené koprem.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	45 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	BunTom
Kategorie:	Hlavní jídla Maso Hovězí Vepřové Mleté

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	644.49 kcal
Protein	35.56 g
Sacharidy z toho cukr	12.16 g 2.87 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	49.73 g 17.76 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
olej olivový	1/2 lžíce	0.00 g	6.75 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	59.67 kcal
smetana	25 ml	0.50 g	7.75 g	5.50 g	0.75 g	0.75 g	74.75 kcal
mouka hladká	1/2 lžíce	0.41 g	0.04 g	0.01 g	2.94 g	0.01 g	14.56 kcal
máslo	1/4 lžíce	0.03 g	2.88 g	1.82 g	0.00 g	0.00 g	25.45 kcal
chléb toustový světlý	1/2 plátku	0.97 g	0.21 g	0.06 g	5.09 g	0.14 g	26.13 kcal
vývar hovězí	100 ml	1.14 g	0.22 g	0.11 g	0.04 g	0.00 g	7.00 kcal
mléko	15 ml	0.45 g	0.30 g	0.14 g	0.75 g	0.75 g	7.05 kcal
muškátový oříšek	0.063 lžičky	0.01 g	0.05 g	0.04 g	0.04 g	0.00 g	0.72 kcal
nové koření mleté	0.063 lžičky	0.01 g	0.01 g	0.00 g	0.06 g	0.00 g	0.33 kcal
pepř mletý	1/8 lžičky	0.03 g	0.01 g	0.00 g	0.11 g	0.00 g	0.72 kcal
žloutek	1/2 ks	1.19 g	1.99 g	0.72 g	0.27 g	0.04 g	24.15 kcal
hovězí mleté maso libové	85 g	18.20 g	4.25 g	1.85 g	0.00 g	0.00 g	116.45 kcal
sůl	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mleté vepřové maso	85 g	12.33 g	25.24 g	6.57 g	0.00 g	0.00 g	276.51 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
Součet		35.56 g	49.73 g	17.76 g	12.16 g	2.87 g	644.49 kcal

Švédské masové kuličky

Ingredience

Na masové kuličky

Na omáčku

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Švédské masové kuličky

Ingredience

Na masové kuličky

Na omáčku

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept