Masové koule s italskou rajčatovou omáčkou
Šťavnaté masové koule dušené v aromatické italské rajčatové omáčce, podávané s těstovinami. Navrch se porce posype křupavou opečenou cuketou, která dá jídlu svěžest a lehce oříškovou chuť.
Reklama
Postup přípravy
1.
V míse smícháme maso, strouhanku, vejce, česnek, sůl, pepř, oregano a parmazán a vytvoříme kompaktní směs.
2.
Tvoříme malé masové koule, cca o velikosti vlašského ořechu.
3.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej a masové koule krátce opečeme ze všech stran, aby se zatáhly. Vyjmeme je stranou.
4.
Do stejné pánve přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět a přidáme nasekaný česnek.
5.
Přilijeme drcená rajčata, osolíme, opepříme, přidáme cukr, oregano a bazalku a necháme lehce probublávat 5 minut.
6.
Vložíme zpět masové koule, přiklopíme a dusíme 25–30 minut, aby změkly a omáčka zhoustla.
7.
Uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
8.
Cuketu nakrájíme na malé kostičky, osolíme a na pánvi opečeme na olivovém oleji, aby byla zlatavá a lehce křupavá.
9.
Porce těstovin podáváme s masovými koulemi, přelijeme omáčkou a navrch posypeme opečenou cuketou.
10.
Zasypeme parmazánem a servírujeme.
Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 26.1.2026
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
1,044.47 kcal |
Protein |
38.34 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
93.07 g
14.95 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
55.09 g
12.91 g
|
Reklama
Reklama
