Houbový Kuba s uzeným masem
Tradiční houbový Kuba má být chutný pokrm za malý peníz. Můžete si jej ale vylepšit přidáním uzeného masa. Chuť vařených krup a uzeného patří k sobě od nepaměti, jistě vám budou chutnat i v Kubovi. Příprava je jednoduchá na litinové hluboké pánvi, kterou můžete vložit do trouby.
Reklama
Postup přípravy
1.
Nejprve uvaříme kroupy s na kostičky nakrájeným uzeným masem, trochou soli a s bobkovým listem. Pozor na sůl, uzené maso je slané dostatečně. Pro lepší chuť můžete přidat kostku bujónu.
2.
Kroupy vařte asi 40 minut a následně nechejte ve vývaru vychladnout. Použijte velké množství vody při vaření, kroupy nasáknou. Vyjměte bobkové listy.
3.
Mezitím rozvařte houby ve vodě nebo v trošce mléka. Stačí 2 minuty vaření, následně vypněte a nechejte houby v tekutině.
4.
Připravte si litinovou pánev, na části másla orestujte na kostičky nakrájenou cibuli. Přidejte kroupy, vody by mělo být v pánvi minimum. Smíchejte s kořením a prolisovaným česnekem.
5.
Promíchejte s houbami a počkejte až se kroupy začnou přichytávat ke dnu. Vypněte a do teplé směsi přimíchejte zbytek másla. Máslem opravdu nešetřete. Srovnejte do hladka a dejte zapékat do rozehřáté trouby.
6.
Zapékejte na program grilování s cirkulací vzduchu, povrch Kuby bude mírně křupavý.
Od: Iva V, 8.1.2023
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
273.61 kcal |
Protein |
9.80 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
16.38 g
2.28 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
18.60 g
9.30 g
|
Reklama
Reklama
