Sváteční koláče jako od babičky
-
- Přidat foto
-
Reklama
Jsou krásně nadýchané, můžou se skládat z několika různých náplní a nesmí chybět na žádné rodinné oslavě. Sváteční koláče jako od babičky - vyzkoušejte je také. Příprava sice zabere trochu času, ale výsledek za to stojí. Dobrou chuť!
Reklama
Ingredience
Těsto
Maková náplň
Tvarohová náplň
Postup přípravy
1.
Maková náplň: Mák svařte s mlékem. Pak přidejte cukr a vše dobře promíchejte.
2.
Tvarohová náplň: Tvaroh smíchejte s dvěma žloutky a s vanilkovým cukrem. Vyšlehejte a dejte do lednice.
3.
Nejprve si připravte kvásek. Mléko ohřejte v kastrůlku. Polovinu odeberte a nalijte ji do misky, do které rozdrobte droždí. Aby kvásek dobře nabíhal, přisypte špetku cukru. Mezitím utřete žloutky s cukrem. Postupně k nim zašlehávejte i měkký tuk.
4.
Do velké mísy nasypte mouku, sůl a pak pomalu přidávejte žloutkovou pěnu. Dochuťte rumem a přilijte zbylé mléko.
5.
Na závěr přidejte vzešlý kvásek a celé těsto nechte alespoň hodinu kynout na teplém místě. Mísu zakryjte utěrkou, ať těsto není v kontaktu se vzduchem.
6.
Jakmile těsto nakyne, můžete ho začít zpracovávat. Lžící oddělujte kousky těsta a tvarujte z nich kolečka. Jakou velikost koláčů zvolíte, záleží na vás. Doprostřed koláče vždy udělejte důlek, který poté naplňte některou z náplní. Náplně můžeme dozdobit oříškem, nejlépe vlašským nebo mandlí. Kromě máku a tvarohu se hodí také povidlové nebo ořechové náplně.
7.
Koláče nechte ještě kynout na sporáku, zatímco dáte předehřát troubu. Pečte na 160 °C. Pravidelně kontrolujte. Pečení trvá od 30 do 45 minut, záleží, jakou velikost koláčů jste zvolili. Hotové koláče můžete ještě pocukrovat, ale výborné jsou i bez toho.
Od: Barbora, 18.10.2020
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
45 min příprava 45 min vaření 1 hod 30 min celkem |
| Množství: | 25 × porce |
| Autor: | Barbora |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 8 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
282.30 kcal |
Protein |
8.15 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
33.09 g
18.12 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
12.79 g
1.65 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
