Kynuté švestkové koláče
Oblíbené koláče se švestkami, které se u nás chystají na rodinné oslavy. Připravíte 20 velkých koláčů nebo přes 40 malých koláčů. S malými koláči je práce více, ale námaha se vyplatí. Jsou chutnější.
Reklama
Postup přípravy
1.
Nejprve si připravíme kvásek. Kvasnice rozdrobíme do vlažného mléka, promícháme s cukrem a moukou. Necháme vykynout.
2.
Mezitím začneme v robotu promíchávat mouku se špetkou soli. Přidáme kvásek, změklé máslo a ostatní ingredience na těsto. Necháme důkladně propracovat (15 min). Těsto se bude v robotu odlepovat od stran a na dotek nebude lepit. Pokud lepí, přisypejte mouku. Záleží na velikosti vajec a kvalitě másla. Těsto bude hebké, nelepivé a po stisknutí rukou ucítíte vzduchové bubliny.
3.
Vypracované těsto nechejte vykynout, minimálně 1 hodinu.
4.
Rozválejte na tenkou placku, max 0,5 cm silnou. Vykrajujte koláčky skleničkou. Nechte pod utěrkou chvíli vykynout a smíchejte posypku.
5.
Ingredience promíchejte a promačkejte rukou.
6.
Na každý koláček dejte do středu lžičku povidel a kompotovanou švestku. Posypte posypkou.
7.
Skládejte na plech s pečícím papírem, množství je asi na 3 velké plechy.
8.
Pečte na 180 °C do zezlátnutí okrajů (cca 30 až 40 minut).
9.
Cukrujte až před podáváním.
Od: Ráďa 78, 12.5.2021
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
291.32 kcal |
Protein |
5.44 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
46.43 g
16.77 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
8.51 g
4.99 g
|
Reklama
Reklama
