Konjakové těstoviny s tuňákem a zeleninou

V dnešní době plné diet, kdy řešíme zdravé stravování, chceme, aby nás strava dostatečně zasytila, a zároveň jsme po ni příliš nepřibrali. V případě příloh se vždy nabízí otázka, kterou zvolit, aby náš denní poměr bílkovin, sacharidů a tuku byl vyvážený. Výbornou alternativou jsou takzvané konjakové těstoviny. Konjakové těstoviny mají nula procent tuku, nula procent cukru a téměř žádné kalorie. Tzv. glukomanan, který tyto těstoviny obsahují, v žaludku zvětší svůj objem, a my tak máme pocit, že jsme dostatečně sytí. Tím logicky dochází k redukci velikosti porce a následnému zachovávání váhy nebo hubnutí. A i přesto, že milujeme všechny ty klasické italské těstoviny, nudle a špagety, zkusme je vyměnit za těstoviny z konjaku.

Jaké další přednosti mají konjakové těstoviny?

• V žaludku se smíchají s potravou a tím vznikne tekutina, která vysílá do mozku informaci, že obsah žaludku je plný.
• Snižuje se absorpce cukrů. Glykemická křivka má tak vyrovnanější průběh a tělo lépe přijímá obsah celého pokrmu.
• Bylo zjištěno, že glukomanan u diabetiků II. typu snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Jsou tzv. zásadité, tedy působí proti překyselení.
• Neobsahují cukr a lepek. Pochutnají si vegetariáni, vegani i celiaci.