Králík na špeku a česneku

Recept našich babiček a výborná pochoutka. Tradiční pečený králík s bramborovým knedlíkem a špenátem.

Reklama

Ingredience

Množství na

− +

porce

Králíka opláchneme a připravíme si velký uzavíratelný pekáč. Do misky dáme olej, přidáme sůl, kmíny a prolisovaný česnek.

Králíka důkladně potřeme směsí zevnitř i zvenčí.

Nakrájíme slaninu na kostičky. 1 – 2 hrsti kostiček dáme dovnitř, zbytek rozprostřeme na králíka a okolo.

Podlijeme vývarem a dáme péct na 150 stupňů na 2,5 hodiny.

Poté odklopíme, zvýšíme teplotu nebo přepneme na gril a dopečeme dozlatova.

Od: Ráďa 78, 26.4.2020

Reklama

Pečený králík s hořčicí a smetanou

Králík na špeku a česneku

Žádné komentáře.

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 3 hod vaření 3 hod 30 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	králičí maso česká pečení bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	908.10 kcal
Protein	84.92 g
Sacharidy z toho cukr	2.14 g 0.09 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	62.78 g 19.25 g

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
králík	1/4 ks	81.71 g	8.70 g	2.59 g	0.00 g	0.00 g	427.50 kcal
česnek	1 a 1/2 stroužku	0.29 g	0.02 g	0.00 g	1.39 g	0.05 g	6.71 kcal
olej rostlinný	12 a 1/2 ml	0.00 g	11.50 g	1.57 g	0.00 g	0.00 g	101.89 kcal
slanina (špek)	50 g	2.00 g	42.00 g	15.00 g	0.05 g	0.00 g	361.00 kcal
kmín drcený	1/4 lžičky	0.09 g	0.11 g	0.01 g	0.17 g	0.01 g	1.88 kcal
kmín celý	1/4 lžíce	0.27 g	0.33 g	0.02 g	0.51 g	0.03 g	5.63 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vývar	50 ml	0.57 g	0.11 g	0.06 g	0.02 g	0.00 g	3.50 kcal
Součet		84.92 g	62.78 g	19.25 g	2.14 g	0.09 g	908.10 kcal