Roštěná na houbách

Přidat foto

Houbařská sezóna je v plném proudu. Vyzkoušejte výbornou hovězí roštěnou a recept, který bude chutnat celé rodině. Do této skvělé omáčky můžete přidat houby sušené i čerstvé a tak i v zimě si připomenout pozdní letní čas, kdy lesy byly plné hub. Vyzkoušejte tento skvělý recept a dejte nám pak vědět, jak vám chutnal.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Připravíme si cibuli a nakrájíme na jemno. Do hrnce připravíme olej a cibuli na něm pomalu osmahneme do zlatova.

2.

Hovězí maso si nakrájíme na plátky a každý plátek osolíme a opepříme a z obou stran obalíme v mouce.

3.

Než se nám do zlatova osmahne cibulka, připravíme si hrnec a připravíme si hovězí vývar. Můžete z bujónu nebo si ho připravit z kostí na polévku.

4.

Jakmile je cibulka do zlatova, zesílíme plamen a maso obalené v mouce z obou stran v hrnci prudce osmahneme a zalijeme připraveným vývarem a vodou v které jsou namočené houby.

5.

Připravíme si pánvičku, na které rozpustíme máslo a jednu cibulku. Cibulku opět orestujeme, a jakmile je do zlatova přidáme čerstvé či sušené houby a necháme cca 5 min. na pánvi osmahnout.

6.

Poté přidáme k masu a necháme i s ním dusit do změknutí.

7.

Jakmile je maso měkké, stačí už připravenou směsí z mouky a vody dohustit a dochutit. A můžeme podávat. Skvělá příloha je rýže, ale skvěle se k tomuto jídlu hodí i hranolky. Přejeme dobrou chuť!

Od: Marie, 1.10.2019

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	45 min příprava 1 hod vaření 1 hod 45 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Marie
Kategorie a štítky:	české omáčky hovězí maso česká houby

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	538.91 kcal
Protein	36.03 g
Sacharidy z toho cukr	70.62 g 4.19 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	11.22 g 4.41 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
hovězí roštěnec	125 g	27.31 g	9.26 g	3.45 g	0.00 g	0.00 g	192.50 kcal
cibule	3/4 ks	0.91 g	0.08 g	0.03 g	6.30 g	3.50 g	33.00 kcal
vývar hovězí	125 ml	1.42 g	0.28 g	0.14 g	0.05 g	0.00 g	8.75 kcal
houby čerstvé	1/2 hrnku	1.08 g	0.12 g	0.02 g	0.79 g	0.69 g	7.70 kcal
mouka hladká	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kmín celý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
rýže	1 porce	5.29 g	0.46 g	0.13 g	63.47 g	0.00 g	288.00 kcal
máslo	1/4 kousku	0.01 g	1.01 g	0.64 g	0.00 g	0.00 g	8.96 kcal
Součet		36.03 g	11.22 g	4.41 g	70.62 g	4.19 g	538.91 kcal

Roštěná na houbách

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Roštěná na houbách

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept