Špagety s paprikovo-cuketovou omáčkou

Ráda vymýšlím nové recepty, ale plno těch receptů vznikne jako recyklace zbytků od včerejšího oběda 😀

Takže mi zbyla omáčka z ratatouille, proč ji tedy nevyužít?

Ingredience

Množství na
  porce

Postup přípravy

1.
Pokud máte čas a náladu, tak dáme papriky na plech a strčíme na 15 minut do trouby, po 15 minutách přidáme cibuli na čtvrtky a česnek. Vrátíme do trouby na dalších 15 minut. Poté vyndáme, oloupeme papriky, cibuli i česnek a hodíme do mixéru. Ale já tento krok přeskočila a na chuti to neubralo.
2.
Jestli nebudeme papriky péct, stačí nám je nakrájet společně s cibulkou na kostičky a osmahnout na másle či oleji.
3.
Po 5 mimutách přihodíme na pánev ostatní zeleninu (lilek, rajčata, cuketu) nakrájenou na malé kousky.
4.
K tomu ještě nakrájíme česnek, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a necháme změknout.
5.
Dáme vařit špagety.
6.
Po cca 15 minutách vše přendáme do mixéru, dochutíme kořením (sůl, pepř, oregáno, lahůdkové droždí).
7.
Zalijeme kokosovým mlékem a mixujeme dohladka.
8.
Nakonec vše vrátíme na pánev a necháme ještě tak 2 až 3 minutky vařit.
9.
Zamícháme společně se špagety, ozdobíme nasekanou petřiželkou a semínky.

Od: Liška, 27.9.2019

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:

Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 20 min příprava
30 min vaření
1 hod celkem
Množství: 3 × porce
Autor: Liška
Cena ingrediencí: 1 × porce = 55 Kč
Kategorie: hlavní chod, zelenina, těstoviny, vegetariánské, veganské

Nutriční hodnoty

Množství
1 × porce
Energetická hodnota
475.12 kcal
Protein
15.51 g
Sacharidy
z toho cukr
30.67 g
18.86 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
32.55 g
23.73 g

Detailní rozpis podle ingrediencí


×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.