Cuketové nudle

Cuketové nudle můžete použít prakticky kdykoli místo klasických těstovin, zajisté vás příjemně překvapí. Jsou přirozeně bezlepkové a dietní. Podle tohoto receptu budou navíc hezky pevné, akorát na skus. Před tepelnou úpravou je totiž důležité zbavit je přebytečné vody.

Pro nakrájení cukety na nudličky je nejlepší julienne škrabka. Cuketu pak nakrájíte za několik vteřin. Pokud ji nemáte, můžete je nakrájet klidně nožem. Do nudlí nepoužívejte vnitřek cukety s jádry. Ten můžete recyklovat třeba do polévky, aby nic nepřišlo nazmar.

Ingredience

Počet porcí:

Postup přípravy

1.
Cuketu nakrájejte na nudličky pomocí julienne škrabky. Poté je dejte do sítka a osolte. Promíchejte a nechte 10-15 minut odstát.
2.
Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
3.
Zprudka orestujte na olivovém oleji. Bude stačit 1-2 minuty.
4.
Podávejte místo klasických těstovin.

Od: BunTom, 18.3.2019

Podobné recepty

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:
Hodnocení:
0.0
hodnotit
Doba přípravy: 20 min
Počet porcí: 1 porce
Autor: BunTom
Cena ingrediencí: 39 Kč za porci
Kategorie: přílohy, vegetariánské, veganské, low carb

Nutriční hodnoty (1 porce)

Energetická hodnota
275.69 kcal
Protein
11.03 g
Sacharidy
z toho cukr
21.75 g
15.39 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
16.07 g
2.27 g

Detailní rozpis podle ingrediencí