Barevné bramborové knedlíky

Name: Barevné bramborové knedlíky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: brambory, vařené a oloupané - 400 g; vejce - 1 ks; mrkev, jemně nastrouhaná - 40 g; pažitka čerstvá, nebo petrželka - 1 hrst; sůl - 1/2 lžičky; mouka hrubá, dle hustoty těsta, cca - 200 g; bramborový škrob (Solamyl), nebo hrubá mouka na vál

Přidat foto

Reklama

Ingredience

brambory, vařené a oloupané - 400 g
vejce - 1 ks
mrkev, jemně nastrouhaná - 40 g
pažitka čerstvá, nebo petrželka - 1 hrst

sůl - 1/2 lžičky
mouka hrubá, dle hustoty těsta, cca - 200 g
bramborový škrob (Solamyl), nebo hrubá mouka na vál

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Vařené oloupané brambory jemně nastrouháme, přidáme k nim jemně nastrouhanou mrkev, vejce, nasekané bylinky dle chuti, osolíme a přidáme mouku. Vymícháme středně tuhé těsto, ze kterého vyválíme knedlíky nebo z těsta můžeme udělat delší válečky, které pak nakrájíme na kousky (noky).

Knedlíky nebo noky dáme ihned vařit do vroucí osolené vody, opatrně zamícháme, aby se nám nepřilepily ke dnu. Noky vyplavou téměř okamžitě a od vyplavání vaříme 3-5 minut - dle velikosti. Pak je vyndáme je cedníkem do mísy. Knedlíky vaříme od vyplavání cca 15 - 20 minut - dle velikosti.

Od: recepty73, 20.8.2025

Reklama

Podobné recepty

Bramborový knedlík

Bramborové knedlíky se slaninou a zelím

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Domácí bramborové gnocchi

Bramboráky

Bramborové šulánky

Chlupaté knedlíky se zelím, osmaženou cibulkou a slaninou

Bramborové tyčinky

Placky z vařených brambor

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	40 min příprava 20 min tepelná úprava 1 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	recepty73
Kategorie:	Přílohy Bramborové přílohy
Štítky:	vegetariánské bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	269.28 kcal
Protein	9.02 g
Sacharidy z toho cukr	51.27 g 1.61 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	1.87 g 0.46 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vejce	1/4 ks	1.38 g	1.05 g	0.34 g	0.08 g	0.04 g	15.73 kcal
mrkev	10 g	0.09 g	0.02 g	0.00 g	0.68 g	0.47 g	4.10 kcal
sůl	1/8 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brambory	100 g	2.05 g	0.09 g	0.03 g	15.39 g	0.82 g	77.00 kcal
pažitka čerstvá	1/4 hrsti	0.05 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.03 g	0.45 kcal
mouka hrubá	50 g	5.45 g	0.70 g	0.09 g	35.10 g	0.25 g	172.00 kcal
bramborový škrob (Solamyl)		0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		9.02 g	1.87 g	0.46 g	51.27 g	1.61 g	269.28 kcal

Barevné bramborové knedlíky

Ingredience

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept