Name: Koláč s ořechovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: TĚSTO (ZÁKLAD):; mouka hladká - 200 g; máslo, studené, nakrájené na kostičky - 100 g; cukr - 50 g; žloutek - 1 ks; voda, studená - 2 až 3 lžíce; sůl - 1 špetka; OŘECHOVÁ NÁPLŇ:; ořechy vlašské, mleté (vlašské nebo lískové) - 250 g; cukr, moučkový nebo krupicový - 150 g; vejce - 2 ks; smetana ke šlehání, nebo mléka - 150 ml; cukr vanilkový, nebo pár kapek vanilkového extraktu - 1 lžička; DROBENKA:; mouka hladká - 80 g; cukr - 50 g; máslo, studené - 50 g

Mouku smícháme se solí a cukrem. Přidáme máslo a rukama rychle zpracujeme na drobenku. Přidáme žloutek a vodu, vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do potravinové folie a necháme v lednici minimálně 30 minut odpočinout.

V míse smícháme mleté ořechy, cukr, vejce, smetanu a vanilku do hladké směsi.

Mouku s cukrem promícháme, přidáme máslo nakrájené na kousky a prsty vytvoříme drobenku.

Troubu předehřejeme na 180°C. Těsto vyndáme z lednice, rozdělíme na části a rukama ho namačkáme a roztáhneme přímo do kulaté formy (průměr cca 24 cm) tak, aby pokrylo dno i okraje.

Nalijeme ořechovou náplň a posypeme drobenkou. Pečeme 40–45 minut dozlatova.

Koláč necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme třeba s čajem nebo kávou. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 45 min tepelná úprava 1 hod 15 min celkem
Množství:	12 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Dezerty a moučníky Buchty a koláče
Štítky:	česká pečení vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	458.45 kcal
Protein	7.16 g
Sacharidy z toho cukr	42.42 g 24.30 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	29.50 g 10.96 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
máslo	8 a 1/3 g	0.07 g	6.76 g	4.28 g	0.00 g	0.00 g	59.75 kcal
cukr	4.167 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	4.17 g	4.16 g	16.13 kcal
žloutek	0.083 ks	0.20 g	0.33 g	0.12 g	0.04 g	0.01 g	4.02 kcal
voda	0.167 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	0.083 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
ořechy vlašské	20.833 g	3.17 g	13.59 g	1.28 g	1.46 g	0.54 g	136.25 kcal
cukr	12 a 1/2 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	12.50 g	12.48 g	48.38 kcal
vejce	0.167 ks	0.92 g	0.70 g	0.23 g	0.05 g	0.03 g	10.49 kcal
smetana ke šlehání	12 a 1/2 ml	0.36 g	4.51 g	2.88 g	0.36 g	0.37 g	42.50 kcal
cukr vanilkový	0.083 lžičky	0.00 g	0.01 g	0.00 g	2.49 g	2.49 g	10.00 kcal
cukr	4.167 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	4.17 g	4.16 g	16.13 kcal
máslo	4.167 g	0.04 g	3.38 g	2.14 g	0.00 g	0.00 g	29.88 kcal
mouka hladká	16 a 2/3 g	1.72 g	0.16 g	0.03 g	12.27 g	0.05 g	60.67 kcal
mouka hladká	6 a 2/3 g	0.69 g	0.07 g	0.01 g	4.91 g	0.02 g	24.27 kcal
Součet		7.16 g	29.50 g	10.96 g	42.42 g	24.30 g	458.45 kcal

Koláč s ořechovou nádivkou

Ingredience

Těsto (základ)

Ořechová náplň

Drobenka

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Koláč s ořechovou nádivkou

Ingredience

Těsto (základ)

Ořechová náplň

Drobenka

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept