Perníčkové drobení
Vůně perníčků či perníkové buchty nemusí v domácnostech vonět pouze v období Vánoc, ačkoliv je s nimi neodmyslitelně spjata. Perníčkové drobení si totiž můžete upéct kdykoliv v průběhu celého roku. Připravujete si domácí granolu? Skvělé, protože i sem můžete perníčkové drobení přidat.
Extra tipy:
Jako součást granoly
Jestliže patříte k těm, kdo si pravidelně pochutnává na granole, a sice té domácí, jistě recept vyzkoušejte. Perníčkové drobení se do ní dokonale hodí.
Do jogurtu/přesnídávky
Snídaně či svačinka v podobě jogurtu, anebo přesnídávky? I v těchto případech lze sáhnout po zásobách perníčkového drobení.
Čerstvý či sušený zázvor
Netradiční vůni a chuť dodáte drobení i díky zázvoru. Sušený zázvor je méně výrazný, tudíž jej musíte použít o něco více než toho čerstvého.
Bez holandského kakaa
Drobení nemusí být pokaždé tmavé. Když do těsta nepřidáte holandské kakao, bude mít krásnou světlou barvu a i jeho chuť bude malinko jiná.
Reklama
Postup přípravy
1.
Do mísy odvážíme všechny sypké suroviny - hladkou mouku, cukr, jedlou sodu, perníkové koření i holandské kakao. Společně důkladně promícháme.
2.
Pomocí hrnce s vodou a mísy připravíme vodní lázeň. V této pomalu začneme rozpouštět med (pokud jej nemáme v tekuté formě a je zcukernatělý).
3.
Mezitím v malém rendlíčku rozpustíme máslo.
4.
Do sypkých surovin nalijeme rozpuštěný med a máslo, ale také 2 vejce.
5.
Pomocí rukou vypracujeme kompaktní těsto, jenž uložíme do lednice a necháme odpočívat do druhého dne.
6.
Následující den těsto vyválíme a rukama z něj trháme kousky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
7.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C, a sice po dobu zhruba 10 minut. Délka pečení závisí na velikosti jednotlivých kousků drobení.
Od: marketa98, 16.6.2025
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × várka (cca 80 ks) |
Energetická hodnota |
2,242.62 kcal |
Protein |
51.63 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
381.20 g
139.10 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
52.93 g
28.11 g
|
Reklama
Reklama
