Name: Hruškový koláč s pekanovými ořechy, javorovým sirupem a drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: NA TĚSTO:; mouka hladká - 250 g; máslo, studené, nakrájené na kostičky - 100 g; cukr moučkový - 50 g; vejce - 1 ks; voda, studená - 2 lžíce; sůl - 1 špetka; NA NÁPLŇ:; hrušky, oloupané, nakrájené na plátky nebo kostičky - 4 ks; ořechy pekanové, nasekané - 50 g; javorový sirup - 3 lžíce; skořice mletá - 1 lžička; citronová šťáva - 1 lžíce; NA DROBENKU:; máslo - 50 g; cukr třtinový - 50 g; mouka hrubá - 80 g; ořechy pekanové, nasekané - 30 g

V míse smícháme mouku, cukr a špetku soli. Přidáme máslo a prsty zapracujeme, až vznikne drobenka. Přidáme vejce a studenou vodu a rychle vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do lednice.

Připravíme náplň – hrušky smícháme s citronovou šťávou, skořicí, javorovým sirupem a nasekanými pekanovými ořechy.

Připravíme drobenku – máslo, cukr a mouku promneme prsty, přidáme ořechy a promícháme.

Těsto rozválíme na velikost formy, přeneseme do vymazané formy a lehce přitlačíme ke krajům. Dno propícháme vidličkou.

Na těsto rovnoměrně rozložíme hrušky s ořechy a javorovým sirupem.

Posypeme celý koláč připravenou drobenkou.

V předehřáté troubě na 180 °C pečeme asi 40–45 minut, dokud není koláč zlatavý a voňavý. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 45 min tepelná úprava 1 hod 5 min celkem
Množství:	8 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie:	Dezerty a moučníky Buchty a koláče
Štítky:	česká piknik pečení vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	479.06 kcal
Protein	6.44 g
Sacharidy z toho cukr	58.90 g 26.01 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	23.51 g 10.51 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
sůl	1/8 špetky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
hrušky	1/2 ks	0.32 g	0.12 g	0.02 g	10.80 g	8.68 g	50.73 kcal
máslo	6 a 1/4 g	0.05 g	5.07 g	3.21 g	0.00 g	0.00 g	44.81 kcal
mouka hladká	31 a 1/4 g	3.23 g	0.31 g	0.05 g	23.00 g	0.08 g	113.75 kcal
vejce	1/8 ks	0.69 g	0.52 g	0.17 g	0.04 g	0.02 g	7.87 kcal
skořice mletá	1/8 lžičky	0.01 g	0.00 g	0.00 g	0.09 g	0.01 g	0.80 kcal
cukr moučkový	6 a 1/4 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	6.24 g	6.11 g	24.31 kcal
ořechy pekanové	6 a 1/4 g	0.57 g	4.50 g	0.39 g	0.27 g	0.25 g	43.19 kcal
javorový sirup	0.375 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	5.03 g	4.53 g	19.50 kcal
citronová šťáva	1/8 lžíce	0.01 g	0.00 g	0.00 g	0.12 g	0.05 g	0.41 kcal
cukr třtinový	6 a 1/4 g	0.01 g	0.00 g	0.00 g	6.13 g	6.06 g	23.75 kcal
máslo	12 a 1/2 g	0.11 g	10.14 g	6.42 g	0.01 g	0.01 g	89.63 kcal
voda	1/4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hrubá	10 g	1.09 g	0.14 g	0.02 g	7.02 g	0.05 g	34.40 kcal
ořechy pekanové	3 a 3/4 g	0.34 g	2.70 g	0.23 g	0.16 g	0.15 g	25.91 kcal
Součet		6.44 g	23.51 g	10.51 g	58.90 g	26.01 g	479.06 kcal

Hruškový koláč s pekanovými ořechy, javorovým sirupem a drobenkou

Ingredience

Na těsto

Na náplň

Na drobenku

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Hruškový koláč s pekanovými ořechy, javorovým sirupem a drobenkou

Ingredience

Na těsto

Na náplň

Na drobenku

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept