Kávová roláda s arašídy

  • Přidat foto

Roláda je skvělý dezert, protože hezky vypadá, a přitom nezabere příliš práce. K nedělní kávě je kávová roláda přímo skvělá. Vyzkoušejte i sypání arašídy, je mnohem lepší než klasické ořechové.

Ingredience

Množství na
  roláda

Postup přípravy

1.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky dáme do mixéru a vyšleháme s cukrem. Poté snížíme rychlost a zašleháme mouku.
2.
Vyšleháme bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Vařechou opatrně vmícháme do těsta.
3.
Rozehřejeme troubu a těsto rozetřeme na plech ve velmi tenké vrstvě až do okrajů. Nepoužívejte pečící papír, plech vymažte a vysypte hrubou moukou.
4.
Dejte péct na 180 stupňů na asi 15 až 20 minut. Pohlídejte si dobu pečení, okraje nesmí ztmavnout, jinak vám roláda nepůjde stočit a bude se lámat.
5.
Roládu vytáhněte nechejte chvíli vychladnout, a ještě teplou stočte. Stočenou nechejte zcela zchladnout.
6.
Připravte si krém. Změklé máslo dejte do mísy, vyšlehejte s moučkovým cukrem. Uvařte velmi silnou tureckou kávu a nechejte ji zchladnout.
7.
Na sporáku uvařte z mléka a mouky hustou kaši. Stále míchejte, musí úplně zhoustnout, ale nesmí se připalovat.
8.
Vychladlou kaši přidejte k máslu s cukrem. Přimíchejte kávu a lógr. Dlouze a dobře vyšlehejte.
9.
Oloupejte arašídy a nasekejte je v mixéru nahrubo. Polovinu vmíchejte do krému a druhou polovinu si necháte na posypání.
10.
Krém natřete na roládu a stočte. Nahoru nasypejte arašídy a dejte vychladit.

Od: Ráďa 78, 6.11.2019

Podobné recepty

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:

Hodnocení:
0.0
hodnotit
Čas: 30 min příprava
15 min vaření
50 min celkem
Množství: 1 × roláda
Autor: Ráďa 78
Cena ingrediencí: 1 × roláda = 109 Kč
Kategorie: dezert, česká, pečení, vegetariánské

Nutriční hodnoty

Množství
1 × roláda
Energetická hodnota
4,004.37 kcal
Protein
69.04 g
Sacharidy
z toho cukr
307.80 g
186.34 g
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
278.11 g
124.73 g

Detailní rozpis podle ingrediencí


×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.