Vitamín K: nejlepší zdroje a proč je nezbytný pro zdraví

Doporučené množství

Podle National Institutes of Health (NIH) se doporučený denní příjem vitamínu K liší podle věku a pohlaví:

• Muži (19 let a více): 120 mikrogramů (μg) denně
• Ženy (19 let a více): 90 mikrogramů (μg) denně
• Děti:
  • 1–3 roky: 30 μg denně
  • 4–8 let: 55 μg denně
  • 9–13 let: 60 μg denně
  • 14–18 let: 75 μg denně
• Těhotné a kojící ženy: 90 μg denně

Nedostatek

Příznaky nedostatku vitamínu K mohou zahrnovat:

• Zvýšená krvácivost (například časté krvácení z nosu, dásní, prodloužené krvácení při poranění)
• Tvorba modřin bez zjevné příčiny
• Krvácení do trávicího traktu nebo moči
• Řídnutí kostí a vyšší riziko zlomenin

Rizikové skupiny nedostatku:

• Novorozenci (nízké zásoby vitamínu K při narození)
• Osoby s onemocněním jater nebo žlučníku (zhoršené vstřebávání tuků)
• Lidé trpící onemocněním střev, jako je celiakie nebo Crohnova choroba
• Dlouhodobé užívání antibiotik nebo léků snižujících vstřebávání tuků

Nadbytek

Vitamín K je rozpustný v tucích, ale jeho toxicita je u přirozené formy (vitamín K1 a K2) velmi vzácná. Přesto při nadměrném příjmu syntetické formy (vitamín K3 – menadion) mohou nastat:

• Poškození jater
• Hemolytická anémie (rozpad červených krvinek)
• Žloutenka u novorozenců

Přirozenou cestou z potravy prakticky nehrozí předávkování.

⚠️ Upozornění:
Tento text má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže nebo plánujete změny ve stravování či doplňcích, poraďte se se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Zdroje

• National Institutes of Health (NIH) – Vitamin K Fact Sheet for Health Professionals
• World Health Organization (WHO) – Vitamin and mineral requirements in human nutrition, Second edition