Zázvorem proti vráskám, rýmě i cholesterolu

Zázvor máme spojený s čínskou a indickou kuchyní, velmi rychle se však zabydlel i jako přísada do omáček a polévek v české kuchyni. Kromě koření má využití jako účinný lék na celou řadu neduhů. Sáhněte po zázvoru častěji.

foto: Pixabay

Voňavý a pikantní zázvor známý 3 tisíce let

Ze zázvoru se používá na první pohled nevzhledný kořen, který má uvnitř nádherně žlutou barvu. V Číně se s pomocí zázvoru léčilo i vařilo před více než třemi tisíci let. Později se dostal do Indie. V Evropě jsme se s ním mohli seznámit až ve 13. století. Zázvor se v kuchyni používá jako čerstvý nebo jako sušený.

Co obsahuje zázvor

Zázvor je ceněný pro své antibakteriální a protizánětlivé účinky. Funguje i jako antidepresivum. Obsahuje vitamíny A, B, C, E, sodík, draslík, vápník, železo.

Nejdůležitější složkou, která je zodpovědná za léčivé účinky je však gingerol. Zázvor je po staletí doporučován jako všelék.

Známé podoby zázvoru

Kromě zázvoru čerstvého a sušeného známe například kandovaný zázvor, zázvorovou limonádu, zázvorový sirup, zázvorové pivo, zázvorový olej, zázvorový čaj.

Sushi si bez zázvoru ani neumíme představit, ale víte, proč se k sushi podává? Protože jeho antiseptické účinky bojují proti listerii a jiným možným nákazám ze syrového masa.

Jak zázvor prospívá zdraví

  • Nachlazení a bolest v krku – působí jako antibiotikum a snižuje i horečku.
  • Trávící ústrojí – mírní nevolnost. Vyzkoušet jej můžete před dlouhou cestou autem či autobusem. Pomáhá i proti těhotenským nevolnostem.
  • Analgetikum – zázvor tiší bolesti. Můžete jej vyzkoušet při bolestech zubů, při menstruačních bolestech nebo při bolestech svalů. Zároveň je protizánětlivý.
  • Nižší cholesterol – zázvor snižuje množství cholesterolu v krvi a zároveň snižuje hladinu cukru. Tím chrání kardiovaskulární systém.
  • Prevence rakoviny – zázvor lze doporučit i jako preventivní prostředek proti nádorovým onemocněním. Chrání před rakovinou jater, slinivky, prsu či vaječníků.
  • Lepší paměť – jako antioxidant pomáhá mírnit zánětlivé procesy v mozku. Je prevencí Alzheimerovy choroby a při pravidelném užívání zlepšuje paměť.
  • Afrodiziakum – pikantní chuť zázvoru prohřívá tělo, je přírodním afrodiziakem.
  • Imunitní systém – je antioxidantem a působí protizánětlivě. Tím podporuje správné fungování imunitního systému.
  • Migréna – zázvor je doporučován při nejrůznějších bolestech, pomáhá mírnit bolest hlavy.
  • Urychlení metabolizmu – při redukci hmotnosti se zázvor doporučuje jako podpůrný prostředek.

Zázvor v kuchyni

Při vaření si zázvor nejlépe rozumí s čínskými a indickými pokrmy. Přidat jej můžete i do zeleninových polévek, omáček nebo k mořským plodům. Dobře chutná i s dušeným hovězím a dušeným vepřovým masem.

Zázvorový čaj na nachlazení

Jedním z nejúčinnějších nápojů na nachlazení je zázvorový čaj. Lžičku strouhaného zázvoru přelijte horou vodou a přiklopte poklicí. Po desíti minutách přeceďte a ochuťte citronem a medem.

Zázvor jako osvěžovač vzduchu

Jakmile začnete zázvor používat pravidelně, zůstane vám v kuchyni vždy několik slupek. Není nutné je vyhazovat. Dejte je na misku společně s citrónovou či pomerančovou kůrou. Nádherně provoní domácnost.

Zázvor proti vráskám

Ze zázvoru si můžete připravit i domácí pleťovou masku. Stačí zázvor nastrouhat, smíchat s medem a pár kapkami citrónu. Směs naneste na pokožku, nechejte 15 minut působit a opláchněte. Maska pomáhá nejen na vrásky ale i na akné.

Autor: Iva Vaněčková, 19.11.2020

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Jméno:
Mail:
×

Nenechte si nic uniknout!

To nejlepší vám pošleme do mailu.

Ne, nechci.