Alpské cukroví
Tradiční lahodné cukroví s jemným těstem, náplní z ořechů a másla a čokoládovou polevou — ideální jako vánoční cukroví nebo sváteční dezert. Je křehké, čokoládové a díky náplni krásně vláčné uvnitř.
Reklama
Postup přípravy
1.
Nejprve připravíme náplň: do mísy dáme měkké máslo, moučkový cukr, mleté ořechy a vanilkový cukr – promícháme do hladké hmoty a dáme vychladit.
2.
V jiné míse smícháme suroviny na těsto: prosejeme mouku, přidáme cukr, měkké máslo, mleté mandle, kakao, vanilkový cukr, citronovou kůru a skořici. Ručně spojíme v hladké těsto. Pokud by bylo těsto příliš drobivé, přidáme lžíci smetany.
3.
Troubu předehřejeme na 180°C (při horkovzduchu doporučeno 160°C).
4.
Po třetinách těsto odřízneme, na pomoučené ploše rozválíme na plát silný cca 0,5cm a vykrajujeme libovolné tvary formičkami (hvězdičky, kolečka, srdíčka ...).
5.
Cukroví pečeme cca 7 minut na plechu s pečícím papírem – do chvíle než okraje těsta jemně zezlátnou.
6.
Po upečení necháme sušenky vychladnout, poté na ně naneseme náplň a slepíme po dvou. Náplň by měla zaschnout (nejlépe přes noc).
7.
Rozpustíme čokoládu (ve vodní lázni nebo mikrovlnce), sušenky polévejte čokoládou a ozdobte oloupanými mandlemi.
8.
Necháme ztuhnout, ideálně alespoň 4 dny, aby se chutě a struktury krásně propojily.
Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 20.6.2026
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × kusy |
Energetická hodnota |
211.81 kcal |
Protein |
2.75 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
20.65 g
12.90 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
13.00 g
6.67 g
|
Reklama
Reklama
